Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Wywrotnice podnoszące do dzież

  Przeznaczone są do podnoszenia dzieży z wózkiem w celu opróżnienia jej z ciasta. Produkowane są dla różnych typów dzież z wózkami. Kotwione do posadzki bez konieczności fundamentowania podstawy. Są proste w obsłudze. Przyciski „podnoszenie” i „opuszczanie” powodują ruch dzieży do góry i jej wywracanie oraz powrót do pozycji wyjściowej.

  WPA ze śrubowym systemem podnoszenia z udźwigiem 1150 kg przy wysokości podnoszenia H – 2500 mm . Ten typ wywrotnicy może obsłużyć największe modele dzież większości producentów miesiarek nawet do 600 l pojemności. Wywrotnice produkowane są w wersjach z różnymi kierunkami wywracania. Prosto, na prawo lub na lewo od najazdu dzieży. WLA z łańcuchowym systemem podnoszenia z udźwigiem 750 kg.

   

   

   

   

   

  Więcej

• 

  Miesiarki z wymiennymi narzędziami typu MRA

  Wspólną cechą dla tych maszyn jest baza tych samych korpusów i wielkości dzież oraz ich kompatybilność. Zastosowano w nich specjalny rodzaj miesideł, ramowych ubijaków i rózg (możliwość wyrabiania i ubijania bardzo luźnych ciast, w tym mas cukierniczych).

  Dokładne uszczelnienie pokrywy dzieży zapobiega rozpryskiwaniu mieszanych składników, a po rozłączeniu dzieży od maszyny ruchomy ociekacz ochroni posadzkę przed zabrudzeniem.
  
  Komputerowe sterowanie prędkością miesideł umożliwia zaprogramowanie maszyny zgodnie z parametrami dla kolejnych faz wyrabianej masy. Odpowiedni cykl pracy można wybrać z zapisanej w pamięci komputera listy, dzięki czemu uzyskuje się zawsze taką samą, powtarzalną jakość danego produktu.

  Pojemności dzież: 130, 175, 250, 340 litrów.

   

   

   

   

   

  Więcej

• 

  Maszyna pakująca FR 400

  Maszyna sterowana elektronicznie. Oznacza to, że każdy element ruchomy jest sterowany i napędzany niezależnie.

  Została zaprojektowana z myślą o współpracy z liniami pakującymi o średniej oraz wysokiej prędkości produkcji.

  Wydajność do 400 opakowań na minutę.

  Model ten może być wyposażony w różne typy podajników oraz automatyczne programy ładujące zaprojektowane głównie dla wyrobów piekarskich i cukierniczych.

  Maszyna posiada system odrzucania pustych oraz błędnie zgrzanych opakowań i automatyczną zmianę rolki folii.

   

  Więcej

• 

  Piece termoolejowe wsadowe

  Piece wsadowe przystosowane są do intensywnej eksploatacji. Technologia produkcji oraz najwyższej jakości materiały zapewniają ich długoletnią żywotność. Konstrukcja zapewnia równomierny rozkład temperatury na półce, ponieważ olej (nośnik ciepła) nieustannie jest tłoczony przez pompę. Piece termoolejowe wyposażone są w nowoczesny system sterujący oparty na bazie komputera, który nieustannie nadzoruje prawidłową pracę urządzenia.
  
  Powierzchnia grzejna
  Powierzchnia grzejna kotła składa się z odpornych na podwyższone temperatury rur, które są uporządkowane w dwie cylindryczne spirale. Wiązka rur jest tak ułożona, że przy minimalnym obciążeniu powierzchni grzejnej można osiągnąć optymalne warunki spalania. Piece piekarnicze wsadowe w każdym modelu posiadają w standardzie dodatkową wytwornicę pary do komory garowniczej.
  
  Podwójny obieg niesie za sobą same zalety – system MONO-DUO
  Pokładowe piece do produkcji wsadowej można zbudować na zasadzie systemu podwójnego obiegu – DUO. To znaczy, że w takim piecu można zamontować 2 niezależne systemy paneli grzewczych, które będą niezależnie od siebie podgrzewały poszczególne pokłady pieca. Piec sześciokomorowy można podzielić na dwa segmenty, po 3 pokłady. Takie rozwiązanie umożliwia jednoczesny wypiek w dwóch różnych temperaturach, których różnica może wynosić nawet 100°C. Dodatkowo piece piekarnicze wsadowe mogą pracować z wyłączeniem górnego segmentu, co finalnie przekłada się na dodatkowe oszczędności energii.
  
  W trybie MONO zadana temperatura jest jednakowa dla wszystkich komór. Stosowany jest on wówczas, gdy zachodzi potrzeba wypieków tego samego asortymentu wg tej samej receptury.
  
  Szybkie rozgrzewanie pieca i wolne studzenie
  Systemy termoolejowe produkowane przez firmę IBIS charakteryzują się szybkim czasem gotowości do pracy. Z badań przeprowadzonych na piecach zainstalowanych w piekarniach stwierdziliśmy, że czas rozgrzewania od temp. 25°C do 250°C pieca 27m2 odbyło się w czasie nieprzekraczającym 23 min.
  
  Zalety specjalnego oleju termalnego pozwalają na akumulację dużej ilości energii, która wykorzystywana jest do wypieku. Ta cecha wpływa również na to, że piec termoolejowy po zakończonym wypieku bardzo powoli traci swą temperaturę. Spadek temperatury na wyłączonym piecu wynosi <10°C na godzinę postoju. Dopiero 10-cio godzinny postój pieca powoduje spadek <100°C.

   

  Więcej

• 

  Piece elektryczne cukierniczo-piekarnicze

  Modułowa budowa pieców elektrycznych daje klientom możliwość ich dowolnej konfiguracji i wyposażania w m.in.: okap, regał do odkładania blaszek, komorę garowniczą bądź podstawę.

  Piece mogą mieć od 1 do 6 niezależnych komór wypiekowych. Każda z nich jest niezależną jednostką, posiada układ zaparowania i panel sterowniczy, przez co regulacja temperatury grzałek dolnych i górnych odbywa się osobno dla każdego z pokładów. Atutem pieców jest możliwość wypieku różnego asortymentu jednocześnie.

  Panel sterowniczy jest intuicyjny i wszechstronny, a jego przyjazny dla użytkownika interfejs umożliwia wygodną obsługę oraz programowanie i nadzorowanie pracy.

   

  Więcej

• 

  Ubijaczki planetarne z manualnym podnoszeniem kotła

  Urządzenia o pojemnościach 20, 40, 60 i 80 l zostały zaprojektowane w taki sposób, aby zapewnić maksymalną wydajność i długotrwałe użytkowanie przy minimalnym wkładzie w ich utrzymanie.

  Dzięki swojej niezawodności, trwałości i solidności wykonania sprawdzają się w małych i dużych cukierniach.

  Płynna regulacja obrotów, którą zapewnia falownik, pozwala na wyrabianie różnorodnych mas, kremów i ciast. Urządzenia w standardzie sprzedawane są z kotłem i trzema narzędziami roboczymi.

  Jako opcje proponujemy: redukcje, wózki transportowe i stojaki do kotłów.

   

  Więcej