Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Inspiracje w tortach

  Dekoratorzy tortów przygotowali kilka inspiracji na torty: weselny, komunijny i urodzinowy dla dzieci.

  Więcej

• 

  Sklep firmowy

  Sklep firmowy to dobry pomysł na pozyskanie stałych klientów. Dlatego tak ważnym jest, by podążać za jego potrzebami i nowoczesnymi trendami. Regionalność, ekologia i funkcjonalność – w naszym dodatku znajdziecie ich przegląd, a także praktyczne sposoby ich wdrożenia dla piekarni i cukierni. Sprzedaż to nie tylko dobra jakość samych produktów, ale też lokalizacja oraz wygląd samego sklepu. Tu dobrym rozwiązaniem okazuje się sklep w zabudowie kontenerowej, bo szybko powstaje i jest mobilny. Szybkość i łatwość coraz częściej stają się wyznacznikami współczesnego handlu. Stąd wzrasta zainteresowanie zakupami online.
  
  

  •     Trendy konsumenckie
  •     Dobra lokalizacja w mieście i centrum handlowym
  •     Wady i zalety sklepów w zabudowie kontenerowej
  •     Od schłodzenia po wypiek w sklepie
  •     Wirtualna piekarnia i cukiernia – zbytek czy konieczność?

   

  Więcej

• 

  Wielkanoc po mistrzowsku

  Wielkanoc to nie tylko mazurek przełożony masą kajmakową oraz klasyczny sernik. Zapraszamy do zapoznania się z najnowszymi mistrzowskimi recepturami, dzięki którym odkryjecie jak wiele smaków kryje nadchodzący sezon. Prócz przywrócenia blasku tradycyjnym przepisom, jak baba lub pascha, znajdziecie tu receptury na desery przygotowane zgodnie z najnowszymi trendami, w tym tarty oraz muffinki.

  Receptury

  • Babka „Alibabka” SUPRIMA
  • Babka Colomba di Pasqua
  • Babka piaskowa czekoladowa / Babka piaskowa jasna
  • Chleb SUPRIMA - Panefit Sitkowy
  • Drożdżowe bułeczki z nadzieniem brzoskwiniowym
  • Kremówka nałęczowska
  • Lekki torcik z chrupiącym kokosem
  • Marchewkowa baba drożdżowa
  • Muffiny wielkanocne
  • Pascha w białej czekoladzie
  • Pomarańczowo-serowy cake
  • Słodki stół na cztery pory roku – wiosna
  • Szachownica
  • Sernik brulee
  • Tarta cytrusowa z bezą
  • Tarta świąteczna
  • Torcik Cherry
  • Torcik orzechowy
  • Tort cytrynowy z bazylią
  • Uldo Panettone
  • Włoska Baba'
  • Żółty spodek

   

  Więcej

• 

  Uldo Babka Piaskowa bez pszenicy

  Wyjątkowo lekka, puszysta i delikatna babka piaskowa, przygotowana na bazie składników naturalnie bezglutenowych.

  W składzie Babki Piaskowej bez pszenicy  nie występują składniki pochodzące z pszenicy, której gluten ma działanie najbardziej drażniące i uczulające spośród wszystkich znanych nam zbóż. 

  Składniki   
  cukier, skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, skrobia ziemniaczana, emulgatory: E475, E471; substancje spulchniające: E500(ii), E541; aromat, sól, substancje zagęszczające: E466, E415.

  Wartość odżywcza
  	wartość odżywcza  wartość odżywcza w 100 g mieszanki wartość odżywcza w 100 g produktu wartość energetyczna [kJ/kcal]: 1575/371 1673/399 tłuszcz [g]: 0,4 22,5 - w tym kwasy nasycone [g]: 0,2 2,2 węglowodany[g]:  90,1 45,9 - w tym cukry [g]: 48,1 24,4 błonnik[g]: 0,6 0,3 białko[g]: 1,4 3,2 sól [g]: 0,7 0,3

   

  Receptura	Uldo Babka Piaskowa bez pszenicy - receptura Uldo Babka Piaskowa bez pszenicy - Muffin - receptura
  Kalkulacja	Uldo Babka Piaskowa bez pszenicy - kalkulacja Uldo Babka Piaskowa bez pszenicy - Muffin - kalkulacja
  Specyfikacja	W/33 - Uldo Babka Piaskowa bez pszenicy
  Karta Produktu Gotowego	Babka Piaskowa bez pszenicy Babka Piaskowa bez pszenicy - Muffin

   

  Więcej

• 

  Uldo Kruche bez pszenicy

  Produkt przygotowany na bazie składników naturalnie bezglutenowych,  o bardzo szerokim zastosowaniu. Doskonale nadaje się do wycinania ciasteczek oraz na blaty wałkowane do tart oraz ciast kruchych.
  
  Kruche bez pszenicy to ciastka o doskonałym smaku i aromacie, przygotowane na bazie składników naturalnie bezglutenowych.
  
  Gluten to rodzaj białka występującego w zbożach, takich jak pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenżyto, orkisz oraz wszelkich wyrobach z ich dodatkiem.     
  
  W przypadku nietolerancji glutenu, alergii lub nadwrażliwości na gluten, najskuteczniejszą metodą zapobiegania jej negatywnym skutkom jest dieta bezglutenowa. 
  
  W składzie Kruchych bez pszenicy nie występują składniki pochodzące z pszenicy, której gluten ma działanie najbardziej drażniące i uczulające spośród wszystkich znanych nam zbóż.

  Składniki   
  cukier, mąka kukurydziana, mąka ryżowa, skrobia kukurydziana, otręby ryżowe, aromat, sól.

  Wartość odżywcza
  	wartość odżywcza  wartość odżywcza w 100 g mieszanki wartość odżywcza w 100 g produktu wartość energetyczna [kJ/kcal]: 1579/373 1806/431 tłuszcz [g]: 2,9 23 - w tym kwasy nasycone [g]: 0,5 4,9 węglowodany[g]:  80,1 50,2 - w tym cukry [g]: 28,8 18,1 błonnik[g]: 2,5 1,6 białko[g]: 5,3 5,0 sól [g]: 0,2 0,2

  Receptura	Uldo Kruche bez pszenicy - receptura
  Kalkulacja	Uldo Kruche bez pszenicy - kalkulacja
  Specyfikacja	W/153 - Uldo Kruche bez pszenicy
  Karta Produktu Gotowego	Kruche bez pszenicy

  Więcej

• 

  Uldo Chleb bez pszenicy

  Pieczywo dedykowane osobom, które chcą wyeliminować pszenicę i ograniczyć gluten ze swojej codziennej diety.
  
  Dzięki specjalnie dobranym, naturalnie bezglutenowym składnikom, uzyskano doskonałe w smaku, aromatyczne pieczywo, bez dodatku pszenicy. Głównymi składnikami  Chleba bez pszenicy są: mąka i otręby ryżowe, mąka i skrobia kukurydziana oraz skrobia z tapioki.
  
  Gluten to rodzaj białka występującego w zbożach, takich jak pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenżyto, orkisz oraz wszelkich wyrobach z ich dodatkiem.    
  
  W przypadku nietolerancji glutenu, alergii lub nadwrażliwości na gluten, najskuteczniejszą metodą zapobiegania negatywnym skutkom jest dieta bezglutenowa.
  
  W składzie Chleba bez pszenicy nie występują składniki pochodzące z pszenicy, której gluten ma działanie najbardziej drażniące i uczulające spośród wszystkich znanych nam zbóż.
   
  Składniki
  produkty przemiału ryżu (mąka, otręby); skrobia: kukurydziana, z tapioki, ziemniaczana; mąka kukurydziana, cukier, kwas żytni w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, substancje zagęszczające: E466, E415; sól.

  Wartość odżywcza

  wartość odżywcza	wartość odżywcza w 100 g mieszanki	wartość odżywcza w 100 g pieczywa	%RWS* w 100 g pieczywa
  wartość energetyczna [kJ/kcal]:	1427/338	938/224	11%
  tłuszcz [g]:	3,5	7,0	10%
  - w tym kwasy nasycone [g]:	0,7	0,7	4%
  węglowodany[g]:	65,4	34,1	13%
  - w tym cukry [g]:	5,9	3,1	3%
  błonnik[g]:	10,9	5,7	-
  białko[g]:	5,8	3,2	6%
  sól [g]:	2,5	1,3	22%

  3,4 WW (jednostki chlebowe); 1WW= 29,3g
  *Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal)

   

  Receptura	Uldo Chleb bez pszenicy - receptura
  Kalkulacja	Uldo Chleb bez pszenicy - kalkulacja
  Specyfikacja	W/145 - Uldo Chleb bez pszenicy
  Karta Produktu Gotowego	Chleb bez pszenicy

  Więcej