Temperówki do czekolady firmy POMATI to profesjonalne urządzenia do szybkiego temperowania i oblewania czekoladą wszelkich wyrobów cukierniczych.
Proces temperowania czekolady przebiega automatycznie, wydajność do 170 kg na godzinę.
Wyposażone w innowacyjne funkcje pozwalają skutecznie i w krótkim czasie temperować każdą czekoladę.
Doskonale sprawdzają się w każdej cukierni i zakładzie produkcyjnym.
Pomati połączyła temperówki do czekolady T8, T10, T20, T35 z systemem do oblewania kurtyną czekoladową wyrobów takich jak, batony, ptasie mleczko, śliwki, owoce, ciastka, ciasta...itp.
- Wykonana ze stali nierdzewnej w gat. 304.
- Pojemność zbiornika od 9 kg do 50 kg
- Podgrzewany stół wibracyjny
- Programowane dozowanie lub manualne za pomocą pedału.
- Podgrzewany zbiornik czekolady
- Podwójny układ grzania zbiornika i spirali Archimedesa.
- Demontowana spirala Archimedesa umożliwiająca łatwe czyszczenie urządzenia.
- Akcesoria do dekoracji
- Moc od 1,2 kW do 3,5 kW
- zasilanie 400 V / 50 Hz
Oblewanie czekoladą
Pomati połączyła temperówki do czekolady T8, T10, T20, T35 z systemem do oblewania kurtyną czekoladową wyrobów takich jak, batony, ptasie mleczko, śliwki, owoce, ciastka, ciasta...itp.
System do oblewania czekoladą składa się z :
- Przenośnik siatkowy o szerokości od 180 mm do 320 mm
- Głowicy do tworzenia kurtyny
- Systemy nadmuchu do tworzenia fal i zgarniania nadmiaru czekolady
- Lampy grzewczej - opcjonalnie
- Przenośnik odbiorczy- opcjonalnie
.