Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Mrożone purée Mango

  Nasz bestseller na całym świecie ! Idealna mieszanka odmian Alphonso i Kesar z Indii sprawia, że smak naszego puree mango jest wyjątkowe.

  Owoce zbierane są ręcznie z drzew, gdy są jeszcze zielone, a następnie umieszczane pod słomą, aby ciepło mogło stymulować rozwój aromatu. Po osiągnięciu wymaganej dojrzałości, są one wybierane jeden po drugim do przetworzenia. Ta unikalna mieszanka odmian daje w efekcie: jasne puree o kremowej konsystencji, w którym aromatycznie bogactwo Alphonso uzupełniają słodkie, pikantne nuty z Kesara.

  Puree o 100% zawartości owoców, o stałym kolorze, brixie, konsystencji i wartościach organoleptycznych.

  Ref. AMG0C6

   

   

  Więcej

• 

  Purée ambient Marakuja

  Nasza gama przecierów owocowych Ambient, bez dodatku cukru, jest idealna do błyskawicznego przyszykowania deserów (ciast, przekąsek, musów, lodów i sorbetów), polew, napojów (koktajli, mocktaili, smoothies, granit itd.), sosów oraz przepisów na słodko i na słono.

  Nasza gama 12 podstawowych smaków, bez dodatku konserwantów i aromatów, jest dostępna w formacie jednolitrowych kartonów, które są łatwe do przechowywania (w lodówce lub w temperaturze pokojowej) i dogodne w użytku i przechowywaniu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 8 dni.

  Ref. BPA0C6

   

   

  Więcej

• 

  Czekolada kuwertura deserowa 56,5%

  Do oblewania wyrobów ciastkarskich, piekarskich i galanterii cukierniczej, do formowania skorupek pralin, jako składnik musów czekoladowych, ganaszy oraz czekoladowych mas kremowych do przekładania tortów i rolad.

  Zawartość części kakaowych min. % 56,5
  Zawartość tłuszczu min. % 34
  Opakowanie Karton 4 kg, 10 kg
  Czekolada kuwertura deserowa 56,5%

   

  
  
  
  

  Więcej

• 

  Kakao czekolada 65%

  Kakao czekolada 65% Santander 2,5 kg Fino de Aroma

  Odmiana: Fino de Aroma z własnej plantacji
  Pochodzenie: Kolumbia
  Waga: 2,5 kg
  Marka: Luker Chocolate (CasaLuker)
  Skład: Kakao masa, cukier, masło kakaowe, lecytyna, ekstrakt wanilii
  Nie zawiera: GMO, glutenu, tłuszczu palmowego
  
  Co to jest – kuwertura czekoladowa?
  Nazwa couverture pochodzi z języka francuskiego i oznacza osłonę lub pokrywę.
  Warto od razu wyjaśnić, że kuwertura a gorzka czekolada to dwie różne rzeczy, nawet jeśli ich skład wydaje się na pierwszy rzut oka niemal identyczny.
  
  Pierwszą i najważniejszą różnicą jest zawartość masła kakaowego, w kuwerturze wynosi ona 32-39%, łączna zawartość miazgi kakaowej musi natomiast wynosić minimum 54%.
  
  Zastosowanie
  Kuwertura ma szerokie zastosowanie w kuchni. Przede wszystkim sprawdza się doskonale przy przygotowywaniu polew czekoladowych na ciasta, gorącej czekolady, torty czy lody, a także jako pokrycie do różnego rodzaju pralinek i czekoladowych tabliczek.

  Więcej

• 

  Krajalnica do ciast JFM KDC64

  • maszyna do krojenia ciast wyposażona w podwójny nóż
  • automatyczny obrotowy stół
  • system czyszczenia noża z odmuchem
  • system bezpieczeństwa – optyczne kurtyny
  • panel dotykowy z prostym menu i intuicyjną obsługą
  • regulacja pracy wysokości noża – dopasowanie do wysokości ciasta
  • opcja przycinania krawędzi ciasta

  Więcej

• 

  Pasta jagodowa

  Pasty Classic to skoncentrowane pasty wykonane z przecierów owocowych, dzieki którym w prosty i naturalny sposób można nadawać wyrobom smak i kolor
  
  Mogą być stosowane jako dodatek do śmietany, lodów, w nadzieniach do wyrobów czekoladowych, w deserach i kremach budyniowych.
  
  Łatwość użycia | Wysoka zawartość widocznych owoców | Tylko składniki roślinne | Długi okres trwałości

   

  Więcej