Pieczywo mieszane na naturalnym zakwasie z dodatkiem proszku jogurtowego z podwyższoną ilością błonnika. Charakterystyczny smak i aromat jest uzyskany przez kompozycję słodów.
PROMOCJA
Przy zakupie 90 kg mieszanki CHLEB ŚLĘŻAŃSKI, odbierz zestaw - 500 szt. torebek z logo akcji i zapakuj wyjątkowe śródziemnomorskie bagietki!
Szczegóły akcji poniżej.
Receptuty z użyciem Chleba Ślężańskiego.
BAGIETKA OLIVES
Receptura:
CHLEB ŚLĘŻAŃSKI 1000 g
Mąka pszenna T-550 4000 g
Drożdże 100 g
Woda 4100 g
Mąka razowa żytnia T-2000 300 g
Oliwki zielone 500 g
Metoda:
Wymieszać 4 pierwsze składniki razem.
Czas mieszania: 10 min. wolne, 8 min. szybkie obroty.
Oliwki obtoczyć w mące żytniej razowej T-2000, dodać pod koniec mieszania.
Temp. ciasta: 26 °C
Fermentacja wstępna: 40 min. w kuwecie
Naważka: 350 g
Kęsy ciasta wydłużyć do ok. 35 cm
Fermentacja końcowa: 30 min. W połowie fermentacji naciąć skrobką w dwóch miejscach i delikatnie rozciągnąć uzyskując kształt „8”.
Temp. pieczenia: 240-220 °C
Czas pieczenia: ok. 20-25 min.
FOCCACINI
Receptura: 28 szt.
CHLEB ŚLĘŻAŃSKI 1000 g
Mąka pszenna T-550 4000 g
Drożdże 100 g Woda 4100 g
Mąka razowa żytnia T-2000 300 g
Oliwki zielone 500 g
Metoda:
Wymieszać 4 pierwsze składniki razem.
Czas mieszania: 10 min. wolne, 8 min. szybkie obroty.
Oliwki obtoczyć w mące żytniej razowej T-2000, dodać pod koniec mieszania.
Temp. ciasta: 26 °C
Fermentacja wstępna: 40 min. w kuwecie
Naważka: 350 g
Kęsy ciasta delikatnie zaokrąglić. Pozostawić na ok. 15 min.
Przełożyć na aparaty, rozciągnąć na ok. 15x25 cm.
Dekoracja: 28 szt.
Rozmaryn 15 g
Ser Feta 300 g Oliwka zielona 300 g
Sól gruboziarnista 55 g
Temp. pieczenia: 240-220 °C
Czas pieczenia: ok. 10-13 min.
Zasady akcji promocyjnej:
1. Organizatorem promocji jest firma Credin Polska Sp. z o.o.
2. Promocja skierowana jest do klientów firmy Credin Polska Sp. z o.o.
3. Przy jednorazowym zakupie 90 kg indeksu CHLEB ŚLĘŻAŃSKI 20% klient otrzymuje 1 komplet - 500 szt. torebek z logo Miesiąc Śródziemnomorski.
4. Torebka przeznaczona jest do kontaktu z żywnością.
5. Promocja podlega multiplikacji, przy zakupie 180 kg klient otrzymuje 2 komplety – 1000 torebek.
6. Akcja trwa od 19.04.2021 do 31.08.2021 lub do wyczerpania zapasów kompletów torebek.
7. Torebki zostaną uwzględnione do faktury wraz z mieszanką CHLEB ŚLĘŻAŃSKI 20% w cenie 0,02 zł netto / komplet..
8. Torebki zostaną dostarczone wraz z dostawą CHLEB ŚLĘŻAŃSKI 20%
9. Wszelkich informacji udziela Organizator drogą mailową: marketing@credin.pl
[img]20243[/img]
