Artykuły

Lista artykułów

• 

  Polski potentat pieczywa mrożonego o rzemieślniczych genach 0

  2019-02-23

  W Polsce powstało ostatnio wiele piekarń przemysłowych i zaczynają one odgrywać znaczącą rolę w branży. Spośród nich na czoło wysunęła się firma Nowel, która wyrosła z rzemiosła niemal 100 lat temu. O szybkim rozwoju i odczarowaniu produkcji pieczywa mrożonego rozmawiamy z Michałem Zajezierskim, wiceprezesem zarządu firmy.

  więcej

• 

  Globalizacja piekarstwa – czy dotyczy również Polski? 0

  2019-02-22

  Przemysł piekarski ulega globalizacji w zdumiewająco szybkim tempie. Międzynarodowi eksperci przewidują, że w ciągu najbliższych 5 lat proces ten będzie intensywnie postępował. Co to oznacza dla branży?

  więcej

• 

  Zero waste wkracza na rynek delivery 0

  2019-02-15

  Po sklepach ekologicznych bez plastikowych opakowań pojawia się kolejna inicjatywa – idea zero waste może opanować również rynek dostaw produktów (nie tylko spożywczych). Na razie planowane są wiosenne testy w Nowym Jorku i Paryżu.

  więcej

• 

  40. edycja SIGEP - potęga lodów i deserów 0

  2019-02-15

  Targi Expo Sweet już za chwilę. Tymczasem przypominamy jak było podczas ostatniej edycji Sigep. Czy zobaczymy te same trendy? Czego możemy spodziewać się w cukiernictwie światowym i polskim? Zapraszamy na szybki przegląd trendów.

  więcej

• 

  Debic Pastry Cup - nowy konkurs dla ambitnych cukierników 0

  2019-02-15

  28 marca ambitni cukiernicy będą mieli kolejną okazję do słodkich popisów. Odbędzie się pierwsza edycja Debic Pastry cup, której organizatorem jest mistrz i mentor polskiego cukiernictwa - Paweł Mieszała.

  więcej

• 

  5 powodów, dla których warto w tym roku założyć firmę 0

  2019-02-15

  Panujący w polskiej gospodarce optymizm może zachęcać kolejne osoby do rozpoczynania działalności gospodarczej. Z obserwacji Tax Care, największego biura księgowego w Polsce wynika, że powodów, dla których warto właśnie w 2019 r. założyć własną firmę, jest co najmniej pięć.

  więcej

• 

  Konferenacja „Produkcja żywności w świetle aktualnych przepisów – nowości legislacyjne” 0

  2019-02-14

  Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców zaprasza do udziału w konferencji szkoleniowej „Produkcja żywności w świetle aktualnych przepisów – nowości legislacyjne”. 28 marca 2019 r., Hotel Marriott, Warszawa

  więcej