Artykuły

Lista artykułów

• 

  Konferencja „Informowanie konsumentów o produktach spożywczych w świetle wymagań prawnych” 0

  2017-08-21

  Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców zaprasza do udziału w konferencji szkoleniowej PFPŻ ZP pt.:
  „Informowanie konsumentów o produktach spożywczych w świetle wymagań prawnych”. 11 października 2017 r., Hotel Marriott, Sala Congress Hall, Warszawa

  więcej

• 

  Mniej kontroli, zdrowsza żywność 0

  2017-08-21

  Takie między innymi mają być efekty utworzenia Państwowej Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności. O przyjęciu projektu dotyczącego jej powstania poinformował Rafał Bochenek, rzecznik rządu. Nowa organizacja ma zacząć funkcjonować od stycznia przyszłego roku.

  więcej

• 

  2017 Credi Sensation - Chlebem i Winem 0

  2017-08-21

  Siódmy raz spotkamy się, aby razem kreować smaki, zaskakiwać formami i nietuzinkowymi rozwiązaniami branżowymi. Wachlarz produktów z roku na rok się wzbogaca, wszyscy chcemy rozwijać się, odpowiadać na rosnące potrzeby konsumentów.

  więcej

• 

  Kreuj zdrowsze i lżejsze smaki ciast - 3. edycja Celebrity Meeting 0

  2017-08-21

  11 października br. Akademia Mistrza ZT Kruszwica S.A. organizuje trzecią edycję Celebrity Meeting. Będzie to kolejna okazja do spotkania z wybitnym cukiernikiem oraz poznania tajników jego pracy.

  więcej

• 

  Ważne spotkanie dla piekarzy i dostawców: Perspektywy rozwoju pieczywa tradycyjnego i regionalnego 0

  2017-08-17

  Prowadzisz małą lub średnią piekarnię? Jesteś producentem mąki, dodatków do pieczywa lub sprzętu i urządzeń? Nie jest Ci obojętna przyszłość pieczywa rzemieślniczego w Polsce? Porozmawiajmy o programie wsparcia rzemiosła podczas spotkania w Lublinie, 11 września br.

  więcej

• 

  I Ty możesz zostać Mistrzem! 0

  2017-08-17

  Jubileuszowa, 10. edycja Expo Sweet to świetna okazja, żeby spróbować sił w mistrzostwach oraz konkursach organizowanych dla cukierników i dekoratorów cukierniczych. Organizatorzy już czekają na Twoje zgłoszenie. Nie zwlekaj!

  więcej

• 

  Levain – bioaktywny zakwas pszenny 0

  2017-08-17

  W ostatnich latach notuje się systematyczny spadek jakości pieczywa. Przyczyniły się do tego zarówno piekarnie w hipermarketach, gdzie pieczywo produkuje się najczęściej metodami bezpośrednimi (bez zakwasów), jak i te, w których ze względu na ostrą konkurencję cenową zrezygnowano z długich i kosztownych procesów fermentacyjnych.

  więcej