...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , Administrator

Kule z papieru waflowego

Kule i półkule z papieru waflowego to jeden z gorętszych trendów tego sezonu. Nadadzą oryginalnego wyglądu i lekkości każdemu tortowi. W zależności od koloru będą pasować do wielu okoliczności i stylu uroczystości.

Materiały i narzędzia:
• papier waflowy (Saracino o grubości 0,27 mm)
• druciki florystyczne (w rozmiarze 26)
• dziurkacze w kształcie kół (użyłam dwóch dziurkaczy o rozmiarach 5 cm i 3,7 cm – kształty wycięte takimi dziurkaczami mają nieco mniejsze wymiary)
• barwnik spożywczy w pyłku (Fractal w pięknym niebieskim kolorze – Lagoon Blue)
• nożyczki
• pędzelki
• miseczka z wodą

 

Kule z papieru waflowego

 


1. Za pomocą dziurkaczy wytnij koła z papieru waflowego. Przygotowałam koła w dwóch rozmiarach (5 cm i 3,7 cm).


2. Większość kół przetnij na pół.


3. Mokrym pędzelkiem delikatnie przejedź przez środek koła. Papier waflowy w kontakcie z wodą zaczyna się kleić, dzięki temu umocujesz przygotowane wcześniej półkola. Nie nakładaj jednak zbyt dużej ilości wody, bo papier zacznie się rozpuszczać i nie będzie się do niczego nadawał.

 

4. Przyłóż półkola z papieru waflowego do środka koła, do miejsca, które zostało zwilżone wodą. Delikatnie dociśnij i przytrzymaj przez chwilę.

 

5. Tak samo postępuj z kolejnymi półkolami. Gdy będzie potrzeba, mokrym pędzelkiem przesmaruj miejsce, do którego chcesz doczepić kolejny element. Liczba półkul zależy od efektu, jaki chcesz uzyskać – im więcej elementów dokleisz, tym pełniejsza będzie kula.


Czy dziurkacze są niezbędne?
Nie, jednak znacząco ułatwiają zadanie i przyspieszają pracę. Jeżeli nie masz dziurkaczy, to przygotuj szablon, odrysuj od niego koła na papierze waflowym, a następnie je wytnij. Będziesz potrzebowała dość sporo takich kół.
Zamiast dziurkacza możesz wykorzystać wykrawacze do kół stosowane w branży tekstylnej. Działają podobnie jak cyrkiel, z tą różnicą, że zamiast rysika mają nożyk, za pomocą którego wytniesz koła. Nie jest to tak szybkie i łatwe jak wycinanie kół dziurkaczem, jednak pozwala wybierać średnicę. Zatem jeżeli chcesz zrobić dekorację składającą się z kul o różnych rozmiarach, wystarczy jedno takie urządzenie.



Przygotowanie toppera z ozdobą z papieru waflowego

6. Koło z papieru waflowego posmaruj niewielką ilością wody. Połóż na to drucik florystyczny i przykryj kolejnym kołem. Potem dociśnij całość tak, aby koła skleiły się, a drucik znajdował się między nimi. Możesz zrobić topper z dwoma lub większa liczbą kul. W tej sytuacji musisz umieścić koła jedno pod drugim.

7. Doklej półkola z jednej strony, tak jak opisałam. Następnie chwyć topper do jednej ręki i doklej półkola z drugiej strony, aż powstanie kula.


Barwienie papieru waflowego
Do barwienia dekoracji z papieru waflowego użyłam barwnika spożywczego w pyłku. Dzięki temu uzyskałam piękny pastelowy kolor. Barwiłam papier waflowy na sucho, ale możesz również wymieszać barwnik pyłkowy lub żelowy z niewielką ilością spirytusu. Wtedy kolory będą intensywniejsze. Pomaluj i odstaw do wysuszenia. Musisz uważać, aby papier waflowy nie namókł za bardzo, ponieważ wówczas pomarszczy się i poskleja. U mnie ta metoda się nie sprawdziła, prawie każdy papierowy element pofalował się.

 

8. Za pomocą suchego pędzelka nanieś niewielką ilość barwnika pyłkowego na elementy, które chcesz zabarwić, i delikatnie go wetrzyj.

9. Następnie doklej zabarwione elementy do przygotowanych wcześniej kul. Możesz też wykonać kule tylko z kolorowych części.

 



Przechowywanie ozdób z papieru waflowego
Ozdoby przygotowałam kilka dni wcześniej. Część z nich przechowywałam w zamykanym pojemniku, a część zostawiłam na blacie. Ani z jednymi, ani z drugimi nic się nie stało.

Umocowanie na torcie
Ozdoby z papieru waflowego przyłóż do tynku i delikatnie dociśnij, jeżeli będzie potrzeba, możesz je odrobinę zwilżyć wodą – wtedy na pewno się przykleją.

Tort obłożony tynkiem maślanym (milky way) ozdobiłam dzień wcześniej. W dniu podania ozdoby wciąż świetnie się prezentowały i nie nawilgły (mam lodówkę z systemem no frost). Co prawda niektóre odeszły od tynku, ale wystarczyło podkleić je odrobiną wody.


Aneta i Magda, Cakeit.pl

 

Bieżące wydanie czasopisma

W czym tkwi fenomen bento cake? Co zagraża dziś najmocniej lodziarniom rzemieślniczym? Jakie nowinki pojawiły się na tegorocznych targach Sigep?

  • Wykup prenumeratę
  • Wspieraj twórczość

  • Zobacz więcej
    Bieżący numer

    Polecamy przeczytać



     

    Drodzy Czytelnicy, wszystkie materiały na portalu Mistrz Branży są darmowe. Wspieramy tym rzemiosło, bo jest dla nas najważniejsze. Jeśli możecie, wspomóżcie również nasze dzieło wykupując prenumeratę lub przekazując cegiełkę na funkcjonowanie i rozwój. Z góry dziękujemy.

    wspieraj twórczość Mistrza Branży wspieraj twórczość Mistrza Branży
     


    Przejrzyj numer online lub pobierz PDF >>

    Drukowany numer dostępny w prenumeracie >>

    żytni IG niski indeks

    oprogramowanie dla piekarni

    Wypieki wegańskie puratos

    Lody MEC3

    Mistrz Branży

    Maszyny i urządzenia do produkcji