Cukiernictwo

Lista artykułów

• 

  Nowe nauczanie zawodu 0

  2012-04-06

  31 marca i 1 kwietnia w Mrągowie odbyła się konferencja pt. „O stanie edukacji w branży piekarsko-cukierniczej”, zorganizowana w ramach Projektu Doskonalenie "Chlebem Powszednim" Nauczyciela Zawodu. Pomysłodawcy spotkali się z nauczycielami zawodu i ekspertami, żeby wypracować nowy program praktyk, które ruszą już 17 kwietnia.

  więcej

• 

  Credin zaprasza na seminaria 0

  2012-04-05

  Firma Credin Polska w kooperacji z firmami INTERTECH, ILAPAK, HERT, PROMARK, MŁYNY SZCZEPANKI oraz WIESHEU zaprasza na seminaria - Credi Cookies Sensation.

  więcej

• Alert24: Żywe larwy w cukierkach znanego producenta 0

  2012-04-05

  W Bielsku Białej sprzedano feralne słodycze. W cukierkach "Michaszki" firmy Mieszko zagnieździły się małe, białe larwy. Czy jest to odosobniony przypadek w słodkiej branży?

  więcej

• 

  Nowy certyfikat ZUS 0

  2012-04-05

  W dniu 30 marca wygasł obecny certyfikat Zakładu Ubezpieczeń Społecznych „PE-1-ZUS-EWD”, służący do elektronicznej wymiany danych z ZUS.

  więcej

• 

  Mazurek na nową nutę 0

  2012-04-04

  Autor: Cukiernik Krzysztof Wysłucha

  więcej

• 

  Tradycja z dodatkiem nowoczesności 0

  2012-03-30

  Wielkanoc bez tradycyjnie przygotowanych mazurków czy bab drożdżowych to nie Wielkanoc. Z drugiej strony tradycja to nie dogmat, który nie podlega zmianom, więc czasem warto ją udoskonalić, dorzucając coś ze współczesności. Przyjrzyjmy się tradycyjnej produkcji wielkanocnych wypieków z uwzględnieniem technologicznych akcentów.

  więcej

• 

  Sztuka dekoracji: Róża na 5 sposobów 0

  2012-03-29

  31 marca br. Tadeusz Branecki, nauczyciel Akademii tortownia.pl, ekspert słodkich dekoracji, poprowadzi szkolenie z najbardziej klasycznej dekoracji tortu: róży.

  więcej