Artykuły

Lista artykułów

• 

  Jeszcze więcej witaminy D w drożdżach i chlebie 0

  2015-06-09

  Już ponad 90% Polaków ma niedobory witaminy D – alarmują lekarze. W przemyśle spożywczym rośnie pula produktów spożywczych wzbogaconych w tę witaminę. W USA są to mleko i jogurt, płatki śniadaniowe, sok pomarańczowy oraz margaryna. W Europie wzbogaca się margarynę i płatki śniadaniowe. A co z pieczywem?

  więcej

• 

  Zagłosuj w plebiscycie - zostały ostatnie dni! 0

  2015-06-09

  Trwa plebiscyt "Sezon na owoce" organizowany przez redakcję Mistrza Branży. Każdy głos się liczy - także i Twój!

  więcej

• 

  Mniejsze, czyli lepsze – zwycięstwo sklepów osiedlowych nad supermarketami. 0

  2015-06-09

  Choć supermarkety nadal generują największe przychody dla branży spożywczej, wszystko wskazuje na to, że przyszłość należy do małych osiedlowych sklepów oraz Internetu. Taniej? Wygodniej? Jakie jeszcze czynniki mają wpływ na decyzję konsumentów.

  więcej

• 

  Nowe usługi w ePUAP2 0

  2015-06-09

  Ministerstwo Administracji i Cyfryzacji zaprezentowało listę nowych usług oraz harmonogram prac wdrażania platformy ePUAP2. Pierwsze nowe e-usługi będą uruchomione pod koniec czerwca. Według ministra Andrzeja Halickiego to kolejny ważny krok w budowie nowoczesnego i przyjaznego państwa.

  więcej

• Nowe prawo dla przedsiębiorców coraz bliżej 0

  2015-06-08

  Trwają konsultacje publiczne, dotyczące założeń do ustawy Prawo działalności gospodarczej, a resort gospodarki przygotował już projekt ustawy Przepisy wprowadzające ustawę Prawo działalności gospodarczej. W ten sposób Ministerstwo G. chce dokonać zmian w kilkudziesięciu aktach prawnych, w tym w Kodeksie Cywilnym oraz w KPA.

  więcej

• 

  Peters & Nurkowski wyposaża sklepy firmowe, cukiernie i lodziarnie 0

  2015-06-08

  W ofercie szwedzkiej fabryki Revent AB znajdują się m.in. piece dla sklepów. Specjalnie na potrzeby sklepów opracowano nową serię: Revent the Round Oven – Okrągły Piec, który zdobył nagrody podczas paryskich targów Europain oraz poznańskiej Polagry 2014.

  więcej

• 

  Urządzenia techniki chłodniczej. Najczęstsze inwestycje najbliższych lat. 0

  2015-06-07

  Jeszcze kilka lat temu mieliśmy wrażenie, że polscy piekarze wprawdzie potwierdzają zasadność wykorzy­stania systemów chłodniczych w produkcji pieczywa, lecz nie bardzo wiedzą, w jaki sposób wykorzystać ich potencjał oraz jakie parametry techniczne powinny stać za decyzją wyboru.

  więcej