Artykuły

Lista artykułów

• 

  Festiwal z prawdziwego zdarzenia 0

  2014-11-27

  W Polsce było już kilka festiwali czekolady. Każdy mniej udany od poprzedniego. Garstka ludzi, niewiele więcej czekolady, z którą czasem sąsiadowała kiełbasa. Ale nowy Festiwal Czekolady i Słodyczy pobił je wszystkie na głowę, promując polskie cukiernictwo w najlepszy możliwy sposób, o czym relacjonuje nasza Aurora Czekoladowa.

  więcej

• 

  Praktyczny poradnik o znakowaniu – najnowsza publikacja „Mistrza Branży” 0

  2014-11-27

  Już jest poradnik „Opracowywanie etykiet zgodnie z aktualnymi wymaganiami przepisów prawnych” autorstwa Wioletty Bogusz-Kaliś. Najnowsza publikacja powstała z myślą o małych i średnich producentach żywności, jak piekarze, cukiernicy i lodziarze.

  więcej

• 

  Torty u Toty 0

  2014-11-27

  Tort – korona sztuki cukierniczej. Kilkupiętrowy. Wielosmakowy. Ozdobiony tak pięknie i bogato, że może konkurować z suknią panny młodej. A gdyby tak zrezy­gnować z tych warstw lukru? I kolejnych warstw biszkoptu. A nawet i samego biszkoptu? Czy to jeszcze będzie tort? Owszem! I to jaki!

  więcej

• 

  Certyfikacja produktów BIO 0

  2014-11-26

  W związku z coraz większą różnorodnością produktów żywnościowych wprowadzonych na rynek konsumenci oczekują czytelnych i wyczerpujących informacji na temat ich jakości i pochodzenia. Taką funkcję „przewodnika” mają spełnić znaki podkreślające wyższą jakość oznakowanego produktu.

  więcej

• 

  Kolejne pieczywo i wyroby cukiernicze wyróżnione w programie „Doceń polskie” 0

  2014-11-25

  Wyroby 13 producentów z branży piekarskiej i cukierniczej zostały wyróżnione podczas XIV audytu żywności biorącej udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”. Eksperci przyznali certyfikaty 21 artykułom, a 18 z nich nagrodzili tytułami TOP PRODUKT, co oznacza, że uzyskały maksymalne noty jurorów.

  więcej

• 

  Chleb Krajan – podwójny złoty medalista! 1

  2014-11-25

  To już drugi złoty medal, który w tym roku zdobył Chleb Krajan – 30% mieszanka mączna z błonnikiem i słonecznikiem. Produkt firmy Eco-Trade najpierw zdobył uznanie profesjonalistów podczas targów Polagra-Tech 2014, teraz zyskał sympatię konsumentów miażdżącą liczbą głosów. Gratulujemy!

  więcej

• 

  Zagłosuj w 3. Plebiscycie Receptur Świątecznych 0

  2014-11-25

  O północy, 25 listopada 2014 r., zaczął działać system zliczający głosy w Plebiscycie „Receptury świąteczne”. W tym roku do wyboru jest aż 40 smakowitych receptur Mistrzów i Uczniów. Weź udział w głosowaniu. Nagrody czekają zarówno dla głosujących, jak i dla uczestników Plebiscytu! Jest o co walczyć.

  więcej