Artykuły

Lista artykułów

• 

  World Food Warsaw 2014: Jak sprzedawać do Francji i jak robić interesy z Francuzami 0

  2014-02-21

  Prawie 80 proc. polskiej żywności w ubiegłym roku eksportowano do krajów Unii Europejskiej. W czołówce naszych partnerów jest Francja, do której trafiły produkty za 1,2 mld euro. Organizatorzy Międzynarodowych Targów Żywności World Food Warsaw 2014 chcą, by polscy producenci jeszcze bardziej zaistnieli na tamtejszym rynku.

  więcej

• 

  Gelato World Cup 2014 okiem polskich zawodników 0

  2014-02-21

  Paweł Małecki (team manager), Ola Sowa, Mariusz Buritta, Maciej Pięta oraz Michał Doroszkiewicz zaskoczyli światowe cukiernictwo, zajmując 3. miejsce w Lodziarskim Pucharze Świata 2014. Poznajecie opinie młody polskich cukierników, którzy wspólnie wywalczyli dla Polski najlepszy wynik w historii Gelato World Cup w Rimini.

  więcej

• 

  Chłodna kalkulacja - niemiecki patent na zamrażanie i chłodzenie 0

  2014-02-20

  Günther Hoyng doskonale pamięta pierwsze lata działalności. W 1997 r. przejął mały zakład w Meppen w północno-zachodnich Niemczech. Zaczynał od niewielkiej produkcji, z tylko jednym punktem sprzedaży. Obecnie w okolicy działają trzy filie, dwie na obszarze miasta Meppen oraz jedna 25 km poza miastem.

  więcej

• 

  Piekarz z Ukrainy odpowiedzią na problemy rynku? 1

  2014-02-20

  Branża cukierniczo-piekarska wciąż zmaga się z problemami z zatrudnieniem, zarówno w przypadku pracowników niższego szczebla, jak i przy pozyskiwaniu wysoko wykwalifikowanych mistrzów cukiernictwa i piekarstwa. Czy rosnący napływ obywateli państw trzecich pomoże polskim piekarniom w rozwiązaniu części kadrowych bolączek?

  więcej

• 

  Gelato World Cup 2014: Polacy w czołówce światowego lodziarstwa 0

  2014-02-18

  18-19 stycznia br. odbyła się 6. edycja Lodziarskiego Pucharu Świata. W tym roku do rywalizacji medalowej stanęli profesjonaliści z 11 państw, 5 kontynentów. Dla nas były to mistrzostwa wyjąt­kowe, ponieważ mogliśmy obserwować zmagania rewelacyjnego zespołu reprezentantów Polski.

  więcej

• 

  Ślubne łabędzie 0

  2014-02-17

  Autor: Mariusz Górecki, uczeń cukiernictwa

  więcej

• 

  Cena prenumeraty rocznej wzrośnie od 4 marca do 149 zł 0

  2014-02-17

  Do 3 marca, czyli do końca targów Sweet TARGi 2014, będzie obowiązywać stara cena prenumeraty rocznej (10 numerów) drukowanego czasopisma Mistrz Branży. Zapraszamy do wykupienia prenumeraty w starej cenie - 99zł.

  więcej