...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , ZPEW w Lwówku Śląskim, materiał promocyjny

Deserowe Babeczki

autor: Kamil Superson, Zespół Placówek Edukacyjno Wychowawczych w Lwówku Śląskim
nauczyciel: Mirosława Bełza

RECEPTURA

Ciasto
400 g mąka pszenna
200g masło
60g cukier puder
2 szt. żółtko
sok z cytryny do smaku


Sposób wykonania
Mąkę napowietrzyć - przesiać na stolnicę. Dodać masło, cukier puder, żółtka ,trochę soku z cytryny. Wszystkie surowce  posiekać nożem, aż do uzyskania drobnych, jednolitych grudek. Szybko zagnieść ciasto kruche. Wstawić do lodówki na 1 godz.( leżakowanie i schłodzenie).

Półprodukt - ciasto wyjąć  z lodówki, rozwałkować i wykrawać krążki foremką. Wylepiać ciastem foremki i upiec na złoty kolor w temp ok. 200oC czas :10-15 min.

Po upieczeniu wybijać babeczki z foremek i odstawić do  wystudzenia.

 

Krem wanilinowy
6g mąka pszenna
250 ml mleko
4 szt. żółtka
220g cukier drobny kryształ
30g masło
64g cukier wanilinowy

owoce: winogron, truskawka i frużelina owocowa

Sposób wykonania
Z mąki, mleka i cukru wanilinowego ugotować budyń. Żółtka utrzeć z cukrem do białości i stopniowo dodać do budyniu nieprzerwalnie mieszając podgrzewać, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z palnika, odstawić do ostudzenia.

Masło rozmiękczyć-utrzeć i połączyć z ochłodzoną masą. Puszystą i szklistą masą wypełnić do 2/3 wys. ostudzone babeczki.

Odstawić je do całkowitego stężenia kremu.

Owoce umyć, zblanszować w syropie cukrowo-kwaśnym, rozdrobnić wg uznania i wyłożyć na krem w babeczkach obok smakowo dobranej frużeliny.

Gotowe babeczki podawać jako deser. Spożywać w ciągu 12 godzin od wyprodukowania kremu.

Opcje filtrowania

 
 
 
 

Proszę zaznaczyć maksymalnie 5 pozycji.

 
rozwiń opcje

Inne receptury przygotowane przez Zespół Placówek Edukacyjno - Wychowawczych w Lwówku Śląskim

Aktualny numer Mistrza Branży, zobacz online lub pobierz PDF >>

Mistrz Branży

Maszyny i urządzenia do produkcji