Konkursy dla mistrzów piekarstwa i cukiernictwa z całej Polski, w tym o tytuł Piekarza Roku, bicie piernikowego rekordu Polski oraz gwiazdy polskiej muzyki - 26-28 sierpnia br. Święto Chleba i Piernika w Jaworze po raz kolejny prześcigał się w pomysłach na bogaty program imprezy.
W ostatni weekend sierpnia Jawor bawił blisko 30 tysięcy zwiedzających i po raz kolejny udowodnił, że nie bez powodu nazywa się Polską Stolicą Chleba i Piernika.
O Jaworze znów zrobiło się głośno, a to za sprawą rekordowego wypieku – najdłuższemu piernikowi w Polsce, który w tym roku osiągnął długość 46 m 10 cm. Jego autor, jaworski mistrz piekarnictwa Stanisław Furtak, przyznał, że było to niełatwe zadanie i wymagało solidnego przygotowania przez cały zespół z firmy „Martex”.
Piernik był o wiele dłuższy niż w ubiegłym roku, ale równie smaczny i słodki, co zostało jednomyślnie potwierdzone przez wszystkich konsumentów.
Jak co roku burmistrz Emilian Bera wręczył nagrody w konkursach „Piekarz Roku” – (zaszczytny tytuł otrzymał Paweł Giza z piekarni-cukierni iGizmo z Żagania, o czym piszemy na s. 132) i „Rzeźba piekarsko-cukiernicza” (kategoria rzeźba duża: 1. miejsce Joanna Drawska Łukasz Janowski, Cukiernia „Staropolska” Bydgoszcz - "Piekarz"; kategoria rzeźba mała: 1. miejsce Martyna Olszowa-Durachta – „Karuzela z konikami”).
Mieszkańcy miasta oraz goście, którzy w ostatni weekend sierpnia licznie zawitali do Jawora, mogli uczestniczyć w prawdziwej uczcie smaków. Wystawcy kusząco zachęcali do skosztowania wielu rozmaitych rodzajów aromatycznych wypieków – od tradycyjnego i chrupiącego chleba po słodkie pierniki. Hitem kulinarnym okazało się wspólne pieczenie naleśników z Kevinem Aistonem oraz pieczenie chleba z burmistrzem Jawora i zaproszonymi gośćmi. Nie zabrakło również różnorodnej muzyki, która rozbrzmiewając ze sceny umilała czas uczestnikom imprezy.
Mistrzowie cukiernictwa zapewnili zwiedzającym moc atrakcji, takich jak animacje piekarsko-cukiernicze, Piernikowo, produkty regionalne, które zapewne zachęcą wszystkich miłośników słodkości do przyjazdu do Jawora również za rok.
Organizatorzy przygotowując imprezę pomyśleli o wszystkich – tych małych i całkiem już dorosłych, pragnąc dać i przekazać wartości najcenniejsze, ale przede wszystkim szacunek do chleba.
Dziękujemy za pyszną i udaną zabawę w dolnośląskim Jaworze i zapraszamy na kolejne spotkanie w gronie najznakomitszych piekarzy i cukierników już za rok w ostatni weekend sierpnia.
Konkurs na Rzeźbę Piekarsko-Cukierniczą
kategoria rzeźba duża
1. miejsce „Piekarz”, Joanna Drawska Łukasz Janowski, Cukiernia „Staropolska” Bydgoszcz
2. miejsce „Kościół Pokoju”, Anna Kuśmierek-Rudy z Grędzina
kategoria rzeźba mała
1. miejsce „Karuzela z konikami”, Martyna Olszowa-Durachta
2. miejsce „Zegar z piernika”, Danuta i Marek Komuszyna z Oleśnicy
3. miejsce „Statek na morzu”, Anna Kuśmierek-Rudy z Grędzina
