Za parę miesięcy będzie maj, a wraz z nim na ulicach pojawią się dzieci w białych strojach, wędrujące do kościołów razem z rodzinami. Maj to czas, gdy dzieci przystępują do I Komunii Świętej. By uczcić ten ważny dzień i zarazem sprawić radość dziecku, warto poczęstować gości przybyłych na uroczystość wspaniałym tortem.

Na kilka miesięcy przed tym świętem trwają przygotowa­nia. Dzieci w szkołach odbywa­ją specjalne nauki, a rodzina zajmuje się sprawami „technicznymi”. Planowany jest każdy szczegół – począwszy od uczesa­nia, a skończywszy na odpowiednio dobra­nych bucikach. Dla cukierników to egzamin z umiejętności dopasowania się do oczeki­wań klientów, a także sprawdzian ze zna­jomości trendów w stylizacji komunijnej.

Pomysł na wspaniały tort
Gdy zakończą się uroczystości kościelne, rodzina udaje się na przyjęcie. Bez wzglę­du na to, czy odbywa się ono w domu, czy w wynajętym lokalu, zawsze ważnym ele­mentem jest tort. Tu nie ma mowy o przy­padku. Tort musi być wyjątkowy. Jego wygląd może być klasyczny, elegancki, dopasowany do sali, zaproszeń...lub zupełnie zwariowany i wyjątkowy. Ilu ludzi, tyle różnych pomysłów.

Symbolika religijna w dekoracjach tortów
Hostia, krzyż, różaniec – to kilka z wielu symboli, które od lat królują w temacie tor­tów komunijnych. Torty w kształcie krzyża lub księgi to w zasadzie standard, którego się spodziewamy, idąc na przyjęcie komu­nijne. Torty takie z reguły są w bardzo ja­snych kolorach, spokojne i stonowane. To, moim zdaniem, najbardziej „bezpieczna” wersja tego słodkiego wypieku na przy­jęciu, o czym świadczą wybrane zdjęcia.

A może tort ze zdjęciem dziecka?
Kolejnym „kla­sykiem” jest po­dobizna dziecka przystępujące­go do Sakra­mentu Komunii. Jeśli zależy nam na wiernym od­zwierciedleniu wyglądu dziec­ka, możemy sięgnąć po opłatek na wafelku lub wydruk na papierze cukrowym. Wybór zależy od tego, czy robimy tort śmietano­wy, czy też dekorowany masą cukrową. Niezależnie od wyboru rodzaju „papie­ru” w efekcie otrzymamy idealny obraz dziecka.

Jeśli zamawiającym nie zależy na ide­alnym oddaniu podobizny, warto za­proponować cukrową figurkę wykona­ną na wzór dziecka. W swojej praktyce zawodowej miałam takie zamówienia. Najczęściej decyzją rodziców jest, aby figurka była „ubrana” w strój bardzo zbli­żony do tego, jaki dziecko będzie miało na sobie w tym ważnym dniu; ważne są również odpowiednio „upięte” lukrowe włosy. Cała figurka najczęściej ustawio­na jest w pozycji klęczącej, ze złożony­mi rączkami.

Stawiamy na oryginalność
Zostawmy klasykę i przejdźmy do bardziej oryginalnych pomy­słów na tort komunijny. Właśnie takie rozwiązania wybiera coraz więcej osób. Niektórzy z lekką niepewnością sięgają po bar­dziej oryginalne kształty i wzory. Decydują się na odważniejsze kolory, bogatsze dekoracje, nie rezygnując jednak z odrobiny symboliki. Taki tort może mieć soczyste barwy, kolorowe do­datki i jednocześnie delikatny krzyż z lukru. To próba zachowa­nia odpowiednich proporcji między nowoczesnością a tradycją. Bezpieczne rozwiązanie, jak zadowolić najważniejszego gościa – dziecko – i jednocześnie nie narazić się babciom i ciociom. I takie właśnie torty przemawiają do mnie najbardziej i najle­piej trafiają w mój gust. Osobiście uważam, że są wspaniałe. Poniżej kilka propozycji.

Najbardziej „odjechane” pomysły zostawiłam na koniec. Ostrze­gam, że niektóre są naprawdę zwariowane i być może ktoś poczuje się urażony. Są to torty zamawiane zapewne przez ludzi z dużym poczuciem humoru, którzy z dystansem podchodzą do tego świę­ta. Przypuszczam, że w dużej mierze zostały one zaprojektowane przez same dzieciaki. Na pewno sprawiły ogromną radość małym gościom na przyjęciu komunijnym, a niejedną ciocię czy babcię doprowadziły do zgrzytania zębami.

Siła różnorodności
Jak widać, w temacie tortów komunijnych panuje ogromna róż­norodność. Możemy postawić na klasykę i tradycję lub też dać się ponieść fantazji i stworzyć zupełnie nowy wzór. Wszystko zależy od zamawiających.
Niezależnie od tego, co wybierzecie, jedno jest pewne – słodki wypiek będzie wspaniałym akcentem tego wyjątkowego dnia!

Karolina Ciesielska, lukrowefantazje.com.pl