Podjął największe ryzyko, przygotowując wyjątkowe połączenia smakowej i projektując niezwykłe rzeźby z czekolady. Opłaciło się - jurorzy konkursu World Chocolate Masters przyznali mu główną nagrodę i zgodnie stwierdzili, że efekt jego starań przeszedł ich najśmielsze oczekiwania! Oto nowy Mistrz Czekolady - Vincent Vallée .
Podobne artykuły
World Chocolate Masters rusza!Śląska czekolada przepustką do wygranej w ParyżuWorld Chocolate Masters 2022 - giganci czekolady zachwycili międzynarodowe juryOd 28-30 października 20 najbardziej utalentowanych cukierników z całego świata zmagało się w Paryżu, by zdobyć tytuł Mistrza Czekolady. Tworzyli niewiarygodne w konstrukcji czekoladowe rzeźby, zachywcające perfekcją praliny, nowoczesne przekąski i przede wszystkim smakowite ciasta. Wszyscy prezentowali wyrównany poziom i pokazali czym będzie czekolada przyszłości. Jednak tylko trójka z nich stanęła na podium. Pierwsze miejsce zajął reprezentant Francji - Vincent Vallée .
27-letni chocolatier od najmłodszych lat zajmuje się słodkimi kreacjami, zdobywając doświadczenie pod okiem ojca, właściciela michelinowskiej restauracji. Chocolatier zdobył uznanie jury aż w trzech kategoriach: rzeźba, mała rzeźba oraz pralina. W swoich dziełach próbował pokazać harmonię panującą między ludźmi, zwierzętami oraz roślinami.
Laureaci World Chocolate Master 2015:
I miejsce: Vincent Vallée – Francja
II miejsce: Hisashi Onobayashi – Japonia
III miejsce: Marijn Coertjens – Belgia