Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Perfumy do lodów

  Nieporównywalne z niczym innym doznanie sensoryczne
  Perfumy do gelato, oparte na olejkach eterycznych z naturalnych ekstraktów, to absolutna nowość w produkcji gelato, która zrewolucjonizuje doświadczenie smakowe, dodając gelato składnik węchowy , który nigdy wcześniej nie był odczuwalny z powodu zimna. W niskich temperaturach, takich jak gelato, aromatyczne cząsteczki zamarzają, zmniejszając zdolność postrzegania zapachu.
  
  Perfumy i połączenia: puste płótno dla Twojej kreatywności
  Nowa linia perfum do lodów, całkowicie naturalna, składa się z 6 formuł , z których każda została zaprojektowana tak, aby wzbogacić smaki Twoich rzemieślniczych lodów dzięki ekskluzywnym połączeniom dopracowanym przez Leagel. Ale prawdziwa magia tkwi w osobistym podejściu każdego producenta lodów: eksperymentuj i twórz własne połączenia, aby zadziwić swoich klientów!

  
  Mieszanki kwiatowe

  

  
  
  Sycylijska pomarańcza
  Wypróbuj z pesto migdałowym lub gorzką czekoladą
  
  Róża damasceńska
  Spróbuj z sorbetem brzoskwiniowym , różanym i cytrynowym lub lodami o smaku kremu waniliowego
  
  Lawenda
  Spróbuj z lodami o smaku jagód i śmietany lub cytrynowych ciasteczek
  
  

  
  Mieszanki pikantne

  

  
  
  Cynamon ze Sri Lanki
  Spróbuj z kruszonką jabłkową lub lodami o smaku orzechów laskowych
  
  Pieprz nepalski
  Spróbuj z lodami o smaku mlecznej czekolady lub z owocami cytrusowymi , cynamonem i sorbetem z pieprzu syczuańskiego
  
  Kardamon
  Spróbuj z ryżem na mleku lub lodami o smaku kawy

  Więcej

• 

  Aromaty słodkie i owocowe CAROSMAK

  Trudno sobie dzisiaj wyobrazić jak smakowałyby nam niektóre produkty, gdyby nie dodawano do nich aromatów. Dotyczy to wielu produktów spożywczych m.in. napojów, lodów czy wyrobów cukierniczych. To właśnie aromaty nadają produktom pożądane cechy smakowo - zapachowe.

  Procesy, jakie zachodzą w trakcie przemysłowej produkcji żywności, często powodują utratę smaku lub zapachu produktu. Aby je zrekompensować, produkty wzbogacone są dodatkowymi aromatami.

  Jako jedyna firma w Polsce, do produkcji aromatów w proszku stosujemy unikalną technologię mikrokapsułkowania aromatu. Ta specjalna technika, która „zamyka” aromat, w połączeniu z suszeniem rozpyłowym pozwala otrzymać nam produkt, który nie traci właściwości aromatyzujących w czasie przechowywania.

  Zastosowanie:

  • Cukiernictwo i produkcja deserów
  • Mleczarstwo
  • Wody aromatyzowane
  • Wsady owocowe
  • Piekarnictwo
  • Produkcja lodów i jogurtów
  • Produkty instant
  • Suplementy diety i farmaceutyki

   

  Dysponujemy szeroką ofertą aromatów słodkich i owocowych w proszku, zawierających barwniki naturalne jak: beta-karoten, koszenila, chlorofil, które pozwalają równocześnie na zabarwienie gotowego wyrobu. Naszym klientom dostarczamy najwyższej jakości kompozycje aromatyczne, które pozwalają im tworzyć produkty o poszukiwanych przez konsumentów walorach smakowych.

  Dysponujemy szeroką gamą aromatów dla wszystkich gałęzi przemysłu spożywczego oraz przemysłu farmaceutycznego.

  CAROTEX to jedyna Polska firma posiadająca specjalistyczną wiedzę i doświadczenie do tworzenia wszystkich aromatów w swojej ofercie od podstaw używając wyłącznie pojedynczych surowców.

  Więcej

• 

  Miód sztuczny APC płynny 8 kg, 15 kg

  Opis produktu
  Produkt o konsystencji  płynnej lub stałej . Barwą, smakiem i zapachem przypomina miód naturalny.
  Zawartość suchej masy 79%
  Zawartość cukru inwertowanego nie mniej niż 47%

  Zastosowanie
  Stosuje się głównie do produkcji pierników, nugatów oraz herbatników.

  Zalety
  Nadaje wyrobom cukierniczym łagodnej słodyczy. Zwiększa atrakcyjność wypieków poprzez przyjemny aromat i złocisty kolor.

  Więcej

• 

  Miód piekarniczy

  Miód piekarniczy jest produktem wytwarzanym przez pszczołę miodną - apis mellifera. Pochodzi z polskich pasiek. W wyniku określonych procesów technologicznych zostaje poddany procesowi mechanicznej filtracji przez co uzyskujemy czysty jednolicie klarowny produkt pszczeli pozbawiony określonych ilości pyłków kwiatowych. Przy czym pewne parametry fizykochemiczne mogą ulec zmianie, jednak nie na tyle, aby produkt ten przestał być miodem pszczelim.

  Nie mniej jednak, przyjęte standardy jakościowe zobowiązują nas do zakwalifikowania przedmiotowego miodu jako miód pszczeli piekarniczy co wiąże się również z korzystną ceną dla odbiorcy . Pozostałe cechy organoleptyczne jak również zawartość masy suchej produktu jest zgodna z wymogami stawianymi dla miodów pszczelich co powoduje , że ma zastosowanie jako dodatek do sosów, sałatek, lodów, napoi, ciast, deserów, nalewek alkoholowych stanowiąc pełnowartościowy komponent odżywczo smakowy.

  Więcej

• 

  Miód sztuczny

  Miód sztuczny otrzymywany jest w drodze inwersji sacharozy - przy wykorzystaniu kwasu cytrynowego jako środowiska kwasowego. Podstawowy skład chemiczny to: glukoza i fruktoza a więc cukry łatwo przyswajalne przez organizm. Znakomicie nadaje się do wyrobów piekarniczych i cukierniczych, zachowując w produkcie finalnym intensywny, miodawy smak i aromat.

  Więcej

• 

  Flavoria – mozaika smaków - Nowości BAKEPOL

  Flavoria jest linią aromatów, w skład której wchodzi dziesięć najczęściej wybieranych nut smakowych i zapachowych.  Stanowi połączenie najwyższej jakości surowców oraz wieloletniego doświadczenia i wiedzy ekspertów z zakresu aromatów spożywczych.

  Więcej