Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Frytura płynna

  Frytura Gold ma płynną konsystencję oraz temperaturę dymienia sięgającą do 220 stopni.

  Produkt dedykowany zarówno do branży gastronomicznej, jak również cukierniczej.

  Więcej

• 

  Olej TOP Q SUN

  Rafinowany olej słonecznikowy dedykowany wypiekom ciastkarskim i piekarskim. Idealnie sprawdza się w wyrobach biszkoptowo-tłuszczowych, pieczywie półcukierniczym oraz mieszankach cukierniczo-piekarskich. Wyróżnia się delikatnym smakiem i optymalną kompozycją kwasów omega-6 i omega-3. Z powodzeniem można wykorzystywać go do wypieku biszkoptów oraz pieczywa pszenno-drożdżowego.
  
  - Olej słonecznikowy o delikatnym i lekkim smaku.
  - Optymalna kompozycja kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3.

   

   

   

  Więcej

• 

  Maestro GOLD frytura płynna

  WYSOCE WYDAJNA I EFEKTYWNA KOSZTOWO
  wszechstronna w zastosowaniu, gwarantuje 2x dłuższy czas smażenia w porównaniu do frytur palmowych i 4x dłuższy w porównaniu do smażenia na oleju rzepakowym

  ZAPEWNIA NAJWYŻSZY KOMFORT PRACY
  płynna forma, wytrzymała na wysokie temperatury z punktem dymienia >230^oC, bezwonna

  STWORZONA ZE SZCZEGÓLNĄ DBAŁOŚCIĄ O WALORY ŻYWIENIOWE
  wyjątkowa kompozycja oleju z rzepaku i słonecznika  wysokooleinowego, bez tłuszczów uwodornionych i GMO, bogata w kwasy omega

  ZASTOSOWANIE:
  Do głębokiego smażenia: mięs, drobiu, ryb, owoców morza, frytek, panierowanych warzyw, pączków, faworków.
  
  EFEKT:
  Efektywna kosztowo, odpowiedzialna i nowoczesna kuchnia, która sprosta oczekiwaniom wymagających Klientów i zapewni komfort, bezpieczeństwo i wydajność pracy.
  
  

  • Minimum 2x dłuższy czas smażenia względem frytur palmowych i 4x dłuższy czas smażenia względem oleju rzepakowego.
  • Powyżej 70% korzystnych dla zdrowia i odpornych na wysokie temperatury jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, bez tłuszczy uwodornionych i GMO.
  • Wysoki punkt dymienia – powyżej 230°C.
  • Obojętny smak i zapach frytury wydobywa naturalne bogactwo smaku i aromatu smażonych potraw.
  • Płynna forma obniża koszty użytkowania przyspieszając gotowość do pracy produktu, jednocześnie ułatwia bezpieczne filtrowanie tłuszczu.
  • Niska absorpcja tłuszczu przez smażone potrawy.

  Więcej

• 

  Kruszwica Backstabil

  Do produkcji cukierniczej jako dodatek do podstawowego ciasta francuskiego, półfrancuskiego (CROISSANT, Denisch, German) oraz ciasta drożdżowego.

  CECHY PRODUKTU

  • Gwarantuje dużą stabilność ciasta.
  • Skraca czas leżakowania.
  • Pozwala na jednofazową metodę prowadzenia ciasta.
  • Zwiększa tolerancję na przegarowanie wyrobów.
  • Zapewnia delikatną i elastyczną strukturę miękkiszu.
  • Wydłuża świeżość wyrobów gotowych.
  • Ciasto surowe można mrozić.

  Więcej

• 

  Olej rzepakowy - Koneser

  Wysokiej jakości rafinowany olej rzepakowy KONESER przeznaczony jest do pieczenia i smażenia, jak również do sałatek. Produkt nadaje się do wykorzystania w  zakładach gastronomicznych, cukierniczych i piekarniach.  Produkt tłoczony jest z nasion rzepaku odmian podwójnie ulepszonych. Sami dbamy o jakość nasion, zasiewu i skup rzepaku, a następnie pieczołowicie tłoczymy z nich olej, najbardziej ekologiczną na tę skalę metodą głębokiego tłoczenia. Następnie rafinujemy, butelkujemy i finalnie otrzymujemy produkt o bardzo wysokich właściwościach odżywczych i użytkowych.

  Typ Produktu     Produkty dla profesjonalistów
  Zaw. tłuszczu     100%
  Opakowanie     butelka 5l
  Przydatność do spożycia     360 dni

  Więcej

• 

  MAESTRO SOL

  Frytura płynna skomponowana w 100% z najwyższej jakości olejów roślinnych: słonecznika wysokooleinowego, rzepaku i palmy z certyfikowanych upraw Mass Balance. Nie wpływa na smak finalnego wyrobu. Płynna forma frytury znacznie przyspiesza proces smażenia.
  
  Jednocześnie jest ona wydajna i przy odpowiednim smażeniu odporna na niekorzystne zmiany, zachodzące w większości tłuszczów, pod wpływem wysokiej temperatury. Idealnie sprawdzi się przy produktach wymagających głębokiego smażenia.
  
  - Wysoki punkt dymienia – powyżej 235°C.
  - Duża odporność na przemiany zachodzące w tłuszczu podczas smażenia w wysokich temperaturach.
  - Wydłużony czas użytkowania nawet o 40% w porównaniu do frytur palmowych.
  - Obojętny smak i zapach frytury wydobywający naturalny charakter i aromat smażonych potraw.
  - Płynna forma przyśpieszająca rozgrzewanie i ułatwiająca filtrowanie.
  - Niska absorpcja tłuszczu przez smażone słodkości.
  - Doskonałe właściwości żywieniowe – poprawia wartości żywieniowych smażonych potraw.

   

  Więcej