Dzień Piekarza i Cukiernika 0
15 marca obchodzimy Dzień Piekarza i Cukiernika. Jest to również wspomnienie świętego Klemensa Hofbauera (1751 - 1820) - austriackiego duchownego, patrona tych profesji.
więcejCukiernictwo
Lista artykułów
-
-
Jeśli nie cukier, to co? 0
Stosowanie zamienników to coraz popularniejszy trend w cukiernictwie. Od kilku lat powstają kawiarnie oferujące wyłącznie asortyment dla klientów będących na dietach z różnymi wykluczeniami. Na rynku dostępne są zamienniki umożliwiające przygotowanie bezcukrowych wypieków, nawet takich, które trudno zrobić.
więcej -
Tańszy gaz dla piekarni i cukierni 0
Od 15. marca koncern Orlen ma obniżyć ceny gazu dla 130 tys. firm. Chodzi m. in. o piekarnie, cukiernie i małe zakłady.
więcej -
Największy donut w Wielkiej Brytanii 0
Gigantyczny donut o średnicy 1,4 metra powstał w Wielkiej Brytanii. Został wypieczony przez firmę Project D na specjalne zamówienie, jako prezent na 40-te urodziny klientki.
więcej -
Śmiałe marzenia, działanie z rozmachem 0
Miała być przytulna kawiarenka z wegańskimi ciastami. Powstały cukiernia i bistro z monoporcjami. Sara Szal mierzy wysoko i marzy z rozmachem.
więcej -
Pasja, finezja, zaangażowanie - recepta na pyszną czekoladę 0
Jego czekolady są idealnym wyborem dla osób nietolerujących laktozy, diabetyków, ale też miłośników wyrafinowanych smaków. Do produkcji używa tylko trzech wyselekcjonowanych składników: miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego pochodzącego z Wybrzeża Kości Słoniowej oraz fińskiego ksylitolu.
więcej -
Smaczne cukiernictwo w wersji wegańskiej? To możliwe! 0
Na całym świecie rośnie przekonanie o zbawiennym wpływie na zdrowie człowieka rezygnacji ze spożywania produktów zwierzęcych. Na tej fali obserwujemy pojawianie się nowych wegańskich restauracji i cukierni, a coraz więcej młodych ludzi wybiera dietę roślinną.
więcej