Informacja o organizacji szkoleń, warsztatów i konkursów planowanych do realizacji w roku 2013 w Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego.
Zapraszamy do udziału w szkoleniach i warsztatach organizowanych przez Małą Akademię Mistrzostwa Zawodowego .
Harmonogram na październik-grudzień 2013
1. Szkolenie technologiczne dla cukierników "100% cukru"
18.10.2013, w Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego odbędzie się szkolenie dla uczniów w zawodzie cukiernik i kucharz.
Tematyka szkolenia: techniki wytwarzania dekoracji i wyrobów cukierniczych z zastosowaniem cukru kryształu, pomad, glazur cukrowych oraz mas dragantowych.
Prowadzący: Krzysztof Krawczyński - technolog firmy Savpol Sp. z o.o.
Koszt uczestnictwa: 0.00 zł.
Miejsce szkolenia: Pracownia MAMZ, Gliwice, ul Sowińskiego 7.
Rozpoczęcie zajęć godz. 14.00.
Przewidywana liczba uczestników: 20 osób.
2. Wojewódzki Konkurs Piekarski "Odkrywanie Hufcowych Pereł w zawodzie piekarz"
28.10.2013 Mała Akademia Mistrzostwa Zawodowego podejmuje się organizacji konkursu piekarskiego o randze wojewódzkiej dla Śląskiej Komendantury Hufca Pracy.
Konkurs kierowany jest do uczniów OHP kształcących się w zawodzie piekarza.
Konkurs składa się z dwóch etapów: część teoretyczna sprawdzająca poziom wiedzy teoretycznej z zakresu produkcji piekarskiej: test i i egzamin w formie ustnej oraz część praktyczna, podczas której uczestnicy wykonają samodzielne partię pieczywa pszennego. Impreza zamknięta.
3. Warsztaty technologiczne "Wariacje z marcepanem"
W dniach 15 i 22.11.2013 przeprowadzone zostaną warsztaty, których tematyką będą wytwarzanie tortów w stylu angielskim z zastosowaniem mas plastycznych.
Warsztaty przeprowadzone zostaną przy współpracy z firmą Baker.
Warsztaty składać się będą z dwóch etapów: etap szkoleniowy (15.11) podczas, którego odbędzie się pokaz metod wykańczania tortów z zastosowaniem mas plastycznych i ćwiczenia praktyczne, etap konkursowy (22.11), podczas którego nastąpi sprawdzenie poziomu przyswojenia umiejętności. Uczestnicy warsztatów otrzymają certyfikaty potwierdzające poziom kwalifikacji w ramach tego zadania zawodowego.
Koszt uczestnictwa: 0.00 zł.
Miejsce warsztatów: pracownia MAMZ, Gliwice, ul Sowińskiego 7.
Rozpoczęcie zajęć godz. 14.00.
Przewidywana liczba uczestników: 20 osób.
Podane terminy mogą ulec zmianie.
4. Warsztaty technologiczne "Wielkie pierniczenie"
W grudniu 2013 planuje się przeprowadzenie III edycji warsztatów "Wielkie pierniczenie" poświęconych metodom wytwarzania konstrukcji przestrzennych z wykorzystaniem ciasta piernikowego.
Warsztaty przeprowadzone zostaną przy współpracy z firmą Eco Trade.
Prowadzący: Daniel Waliszewski.
Warsztaty składać się będą z dwóch etapów: szkolenie technologiczne oraz konkurs potwierdzający nabycie określonych umiejętności. Uczestnicy warsztatów otrzymają certyfikaty potwierdzające poziom kwalifikacji w ramach tego zadania zawodowego.
Koszt uczestnictwa: 0.00 zł
Miejsce warsztatów: pracownia MAMZ, Gliwice, ul. Sowińskiego 7.
Terminarz warsztatów w trakcie uzgodnień.
Przewidywana liczba uczestników: 20 osób (10 zespołów dwuosobowych).
Aktualne propozycje dotyczące poszczególnych form edukacyjnych dla uczniów oraz terminarz i informacje organizacyjne dostępne są w serwisie internetowym Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego: www.mamz.pl
Zapraszamy do korzystania z oferty edukacyjnej MAMZ.