Przystań i odpocznij – to hasło przewodnie sieci kawiarni Nakielny, która rozpoczęła swoją działalność w Krakowie. W dniu 23 listopada kawiarnia zostanie otwarta pod jednym z najbardziej rozpoznawalnych adresów w ścisłym centrum tego miasta.
Marka Nakielny wkracza na rynek z własną wizją działania, odmienną od funkcjonujących w Polsce sieciówek. Koncept marki opiera się w dużej mierze na wyjątkowym podejściu do serwowania kawy. Kawiarnia oferuje bowiem swoim gościom wybór spośród dwóch starannie skomponowanych mieszanek ziaren kawy, wypalanych na specjalne zamówienie. Każdy z gości może zadecydować, czy jego ulubiony napój kawowy zostanie przygotowany na delikatnych w smaku, jasno wypalonych ziarnach, czy bardziej aromatycznych, ciemno palonych. W wyborze pomogą przeszkoleni bariści.
Nakielny wyróżnia się również szerokim asortymentem wyrafinowanych autorskich deserów, których piękny wygląd idzie w parze z niebanalnym smakiem. Warto tu wymienić chociażby takie kompozycje jak Czekoladowe mango, Chrupiąca pistacja czy Palona czekolada. Towarzyszą im klasyki sztuki cukierniczej – tarty, eklery, ptysie i babeczki. Ponadto Nakielny zapewnia swoim gościom bogatą ofertą słonych przekąsek na każdą porę dnia.
- Jeśli dodamy, że nasze wyroby, takie jak drożdżówki, bagietki i bułki, są świeżo wypiekane na miejscu, a kanapki robione na bieżąco na bazie świeżych wypieków, to wyłoni się z tego, mamy nadzieję, wizerunek odróżniający nas od panującego na rynku standardu sieciowych kawiarni - mówi Witold Nakielny, współwłaściciel i pomysłodawca sieci kawiarni Nakielny.
Kawa i wypieki to jednak nie wszystko. Nakielny chce być dla swoich gości pozytywną przestrzenią relaksu, w której oderwą się oni od trudów codzienności i znajdą chwilę dla siebie. Ma w tym pomóc ciepła, przyjazna aranżacja wnętrza, oparta na spokojnych i relaksujących kolorach. Starannie zaprojektowana przestrzeń umożliwi nie tylko odpoczynek, ale też skupienie się na nauce i pracy. W tym celu kawiarnie wyposażone są w darmową sieć WiFi oraz gniazdka do podłączenia np. laptopa czy tabletu.
Nowa kawiarnia Nakielny, której otwarcie zaplanowano na 23 listopada, mieścić się będzie przy ulicy Basztowej 15. Lokal ten, należący poprzednio do linii lotniczych LOT, od blisko pół wieku jest punktem orientacyjnym i miejscem spotkań młodych krakowian. Kawiarnia przy Basztowej 15 to już drugi lokal sieci Nakielny w Krakowie. Pierwszy został otwarty w październiku w galerii handlowej Bonarka City Center.
Sieć planuje otwarcie 8 kolejnych lokali w Krakowie do końca 2017 roku. Nakielny ma ambicję stać się rozpoznawalnym formatem kawiarnianym nie tylko w Grodzie Kraka. Jak deklarują przedstawiciele zarządu marki, kolejnym krokiem będzie rozwój w innych miastach Polski.
