P.M.T. Trading Sp. z o.o. w Łodzi to firma, która powstała w 1989 roku. 25- letnie doświadczenie w prowadzeniu przedsięwzięć innowacyjnych i wdrożeniowych przyniosło zarówno efekty w bieżącej działalności firmy, jak i korzyści dla polskiej nauki.
Spółka P.M.T. Trading sp. z o.o., oferuje do sprzedaży przyznane patenty, dotyczące produkcji pieczywa:
- „Sposób produkcji pieczywa na zakwasie” (nr 223886), Urząd Patentowy RP,
- „Sposób wytwarzania pieczywa bezglutenowego” (nr 222514), Urząd Patentowy RP
oraz prawa własności do wynalazków, objętych zgłoszeniami:
- „Sposób wytwarzania wyrobów ciastkarskich spulchnianych drożdżami” (zgłoszenie krajowe nr P 411394 z dnia 26 lutego 2015 r.) i
- „Sposób wytwarzania bagietek” (zgłoszenie krajowe nr P 411395 z dnia 26 lutego 2015 r.).
Przydatność technologii, objętych powyższymi patentami i zgłoszeniami, była wielokrotnie badana i sprawdzana w praktyce, między innymi w słynnej Akademii Piekarnictwa Christiana Vabret we Francji oraz w wielu polskich uczelniach. Pozwala także na skuteczne starania o pozyskanie środków pomocowych Unii Europejskiej na sfinansowanie inwestycji proinnowacyjnych.
Zastosowanie technologii objętej patentami powoduje:
- zwiększenie wydajności produkcji poprzez podniesienie przypieku do 15 %
- poprawę właściwości prozdrowotnych pieczywa
- poprawę właściwości smakowych pieczywa
- wydłużenie trwałości
- czystą etykietę.
