autor: Grados

Receptura na rant o śr. 18 cm

Składniki
150 g BRAUN Bisquick Plus
90 g jaj
40 g wody
5 g kakao

Wszystkie składniki razem ubić na wysokich obrotach, przełożyć do formy i piec w temp 180°c temp. przez około 20 min. Po ostudzeniu przecinamy na trzy części.

Gruszka żelka
200 g GRADOS Gruszka prażona
5 g soku z cytryny
10 g BRAUN Żelfix

Gruszkę prażoną wymieszać  z sokiem z cytryny i doprowadzić do wrzenia następnie dodajć  żelfix  i razem gotować około 3 min. Gotową masę podzielić na połowę i wylać do okrągłych form aż do zastygnięcia.

Masa gruszkowa
40 g BRAUN Alaska gruszkowa
50 g wody
200 g ubitej śmietany bez cukru

Alaskę gruszkową Braun wymieszać z wodą i następnie połączyć z ubitą śmietaną na jednolitą masę.

Masa cytrynowa
40 g BRAUN Alaska cytrynowa
50 g wody 
200 g ubitej śmietany bez cukru

Alaskę cytrynową Braun wymieszać z wodą i następnie połączyć z ubitą śmietaną na jednolitą masę.

 

Sposób przygotowania
1. W rant 18 cm  posmarowany olejem i przyprószony cukrem pudrem układamy nasączony  biszkopt, 1 masy gruszkowej,  następnie krążek uprażonych gruszek.
2. Następnie wykładamy 1 śmietany gruszkowej i przykrywamy drugim biszkoptem.
3. Powtarzamy czynności wykonane poprzednio.
4. Tak złożony torcik odstawiamy do zastygnięcia.
5. Zastygły torcik przekładamy do przygotowanego rantu 20 cm  a wolną przestrzeń wypełniamy masą cytrynową.
6. Wierzch smarujemy żelem Cristaline Braun a na niej układamy dekoracje z czekolady lub owoców.