Wielkanoc z jajem, pomysłem i kunsztem - wyniki konkursu | Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Mazurki, serniki, pierniki i monoporcje, a także wypieki wytrawne - uczestnicy zaskoczyli pomysłowością i frekwencją. Poznajcie laureatów naszego wielkanocnego konkursu.

stało się ono głównym tematem naszego wielkanocnego konkursu, do którego zaprosiliśmy zarówno profesjonalistów, jak też uczniów szkół i pasjonatów.

Zadaniem uczestników było przygotowanie deseru lub wypieku z jajem oraz wysłanie jego zdjęcia wraz z recepturą na adres redakcji. Prace oceniali specjaliści branży: Angelika Chwyć, Kinga Jakimowicz, Maciej Rosiński i Krzysztof Kopciński. Zwracali oni uwagę na zgodność pracy z tematem, estetykę, kreatywność i stopień zaawansowania technologicznego receptury.

Wśród nadesłanych prac znalazło się sporo mazurków, ale też pierniki dekorowane lukrem, monoporcje i serniki. A nawet sernik 3D! Uczestnicy walczyli też o jak największą liczbę głosów na naszym redakcyjnym Facebooku, co gwarantowało im nagrodę specjalną. Było o co walczyć! Zarówno na autora pracy z największą liczbą “lajków”, jak też laureatów trzech pierwszych miejsc czekały nagrody ufundowane przez: Dorosiowe Ranty, Credin Polska,Terravita, Warsaw Academy of Pastry Arts, Podkłady Cukiernicze, To się nosi oraz Torcik.net

Jednogłośnym faworytem jury okazał się Karol Płachta i jego zjawiskowa monoporcja w kształcie jaja. Laureat I miejsca na podium pochodzi z Bydgoszczy, gdzie mieszka i pracuje. To niegdyś uczeń takich mistrzów jak Mariusz Buritta, Paweł Małecki i Maciej Kałdon.Od 9 lat swoje cukiernicze zdolności realizuje w Cukierni Sowa. - Nad deserem konkursowym pracowałem w sumie dwa dni, wliczając w to stworzenie projektu i tworzenie końcowych elementów dekoracyjnych jajka. Najwięcej trudności sprawiła mi praca z czekoladą, która wymaga cierpliwości i nie wybacza błędów - mówi Karol Płachta.

Wyniki konkursu:

I miejsce: Karol Płachta

II miejsce: Julianna Bednarczuk

III miejsce: Katarzyna Arendarczyk