Warto przeczytać

Lista artykułów

• 

  Przegląd rynkowy maszyn, urządzeń i wyposażenia 2021 0

  2021-07-29

  Prężnie działająca firma to zgrany zespół, plan marketingowy i świetny produkt. By ten powstał potrzeba również nowoczesnych maszyn do piekarni, do cukierni, które usprawnią produkcję i odciążą pracowników. Specjalnie dla Was zebraliśmy rzetelny przegląd asortymentu piekarni i cukierni czołowych producentów roku 2021.

  więcej

• 

  MushUp i polski produkt przyszłości - Prezentacja na Festiwalu Wibracje 0

  2021-07-21

  Okazuje się, że preparaty grzybowe coraz częściej stosuje się w medycynie, ale też i jako dodatek do żywności funkcjonalnej. Czy sprawdzą się w sektorze piekarskim i cukierniczym?

  więcej

• 

  Nadchodzi #FOODie - nowy tytuł naszego wydawnictwa 0

  2021-07-15

  W ciągu blisko 10 lat funkcjonowania naszego wydawnictwa i po wielu publikacjach branżowych zdecydowaliśmy się na dalszy krok - już niebawem ukaże się nasz nowy tytuł, tym razem skierowany do konsumenta! Zapraszamy do współpracy!

  więcej

• 

  Ile faktycznie kosztuje tort? 0

  2021-06-22

  Oglądając dzieła mistrzów cukierniczych albo nawet gospodyń domowych, rzadko zastanawiamy się nad tym, ile czasu, umiejętności i ukrytych kosztów kryją w sobie te słodkości. Patrząc na wprawione ręce, wydaje nam się, że to proste i szybko osiągalne.

  więcej

• 

  Lody dla opornych, cz. 2. Cukry w produkcji lodów 0

  2021-06-21

  Lody wydają się produktem oczywistym. Znamy je od dziecka z najbliższej lodziarni lub sklepu spożywczego. Jednak o niektórych ważnych kwestiach ich dotyczących nie pamiętają nawet lodziarze, bardziej skupieni na efektach ekonomicznych i rozwiązywaniu bieżących problemów.

  więcej

• 

  Kobiece oblicze cukierni 0

  2021-06-18

  Katarzyna Bukowiec-Jędrzejów miała bardzo konkretne marzenie o eleganckim i wyszukanym ciastku. I dokładnie takim samym miejscu, w którym ono powstaje.

  więcej

• 

  Lody dla opornych, cz. 1 Bazy do lodów 0

  2021-05-28

  Lody wydają się produktem oczywistym. Znamy je od dziecka z najbliższej lodziarni lub sklepu spożywczego. Jednak o niektórych ważnych kwestiach nie pamiętają nawet sami lodziarze, bardziej skupieni na efektach ekonomicznych i rozwiązywaniu bieżących problemów.

  więcej