Zastosowanie:
Do smarowania dzielarek, zaokrąglarek i tego typu urządzeń mających styczność z ciastem oraz krajalnic.
Skład:
olej roślinny, lecytyna (E322)
Działanie:
zapobiega przywieraniu ciasta, jak również pieczywa, do maszyn i urządzeń.
Zalety stosowania:
- zapobiega tworzeniu twardej i zbitej warstwy ciasta na powierzchni maszyn i urządzeń
- nie wpływa na smak i zapach wyrobu końcowego
Lepkość:
730 mPas
Przechowywanie:
w miejscu suchym, w temp. do 20°C
Norma:
ZN-2003/BakeMark Polska 23