Opis produktu
Produkt otrzymywany ze skórki pomarańczowej krojonej, poddanej procesowi kandyzacji. Dzięki wysokiej koncentracji cukru długo zachowuje swoje właściwości, tj. kształt, barwę, aromat.
Zawartość owoców: 105 g na 100 g produktu
Zawartość cukru: min 65%
Zastosowanie
Dekoracja tortów, ciast, drobnych ciasteczek, deserów.
Dodatek do wyrobów cukierniczych jako nadzienie, np. keksów, babek czy serników.
Dodatek do wyrobów lodziarskich jako składnik masy lodowej lub dekoracja.
Zalety
Jest termostabilna – nadaje się do zapiekania, zamrażania.
Doskonale sprawdza się jako dekoracja.
Można ją oblewać czekoladą.