Aktualności

Lista artykułów

• 

  Lody a sprawa polska 0

  2018-11-08

  To zaskakujące, ale lody na naszych stołach zagościły powszechnie dopiero po odzyskaniu przez Polskę niepodległości, w okresie międzywojennym. Tuwim pisał w „Kwiatach polskich”: „Tradycja! Któż by nie pamiętał?/ Niedziela: lody i kurczęta”. W 100-lecie Niepodległości warto więc przypomnieć polski wkład w lodziarstwo.

  więcej

• 

  Patriotyczne słodkości - receptura 0

  2018-11-06

  Są kruche, słodkie i czerwono-białe. Zobaczcie przepis na patriotyczne makaroniki Małgorzaty Kalemby-Drożdż.

  więcej

• 

  Targi branżowe Savpol 2018 0

  2018-11-06

  W dniach 21-22 października 2018r w hali widowiskowo-sportowej Arena Gliwice Przedsiębiorstwo Savpol zorganizowało drugą edycję Targów Branżowych Savpol. Do Gliwic zjechali się wystawcy z całej Europy prezentując szeroką ofertę produktów dla sektora piekarniczego, cukierniczego, lodziarskiego oraz HoReCa.

  więcej

• 

  Mistrzowie czekolady na podium - wyniki World Chocolate Masters 2018 0

  2018-11-05

  2 listopada br. świat przywitał nowego World Chocolate Master 2018! Kto nim został i jak wypadł w konkursie nasz zawodnik- Michał Iwaniuk? Mamy być z czego dumni!

  więcej

• 

  Polepszacze - zło konieczne? 0

  2018-11-05

  Kiedy piekarze deklarują, że nie stosują polepszaczy, włącza mi się lampka kontrolna. Przecież historia piekarstwa to dzieje udoskonalania walorów organoleptycznych chleba, czyli stosowania różnego rodzaju substancji polepszających jakość wyrobów – począwszy od dodatku serwatki, ziół, poprzez zaparzaną mąkę, na enzymach kończąc.

  więcej

• 

  Czekoladowa rzeźba Michała Iwaniuka - głosowanie trwa! 0

  2018-11-01

  Jeszcze tylko do jutra (2 listopada) do godziny 18.00 możemy oddawać głosy na niezwykłą rzeźbę Michał Iwaniuka, która powstała podczas finału World Chocolate Masters w Paryżu. Każdy głos się liczy!

  więcej

• 

  Polska przed wyzwaniem nowej polityki rolnej 0

  2018-10-31

  Wyzwania stojące przed współczesnym rolnictwem, przemiany zachodzące na wsi i reforma Wspólnej Polityki Rolnej wymagają podjęcia szerokiej debaty publicznej – uważają środowiska zabiegające o zrównoważony rozwój. Dyskusję na ten temat zatytułowaną „Czy wiemy, co jemy i co jeść będziemy?” zorganizowano wczoraj w Warszawie.

  więcej