Aktualności

Lista artykułów

• 

  Desery z wyższej półki 0

  2016-10-21

  Na co dzień drożdżówka, a od święta? Sernik? Makowiec? Dziś, gdy konsument chce kupić słodkości na wyjątkowe okazje, nie idzie do cukierni, tylko do butiku. I niekoniecznie musi w tym celu wyjeżdżać za granicę – takie miejsca istnieją już w Polsce.

  więcej

• 

  Kobieca kreatywność odkryta! 0

  2016-10-21

  3. Spotkanie dla Kobiet Branży, Polagra Tech, Poznań, 26 września 2016 r.
  Z pozoru banalne spotkanie, jedno z wielu, które proponuje nam współczesny rynek, a jednak nabiera ono wyjątkowej mocy, gdy kobiece grono zasiada do pracy twórczej.

  więcej

• 

  PREMIERA: Drobne wypieki. Technologia w cukierni 0

  2016-10-20

  10 listopada br. swoją premierę będzie miała nowa publikacja dla cukierników pt. „Drobne wypieki”. Najnowszy tytuł uzupełnia serię książek dla piekarzy i cukierników, która ukazała się nakładem Wydawnictwa PWN.

  więcej

• 

  CETA zagrozi żywności w Polsce 0

  2016-10-20

  Wynegocjowana w 2014 r. umowa CETA przewiduje zniesienie ceł i barier pozataryfowych oraz liberalizację handlu usługami między UE a Kanadą. Porozumienie wzbudza w Europie kontrowersje, m.in. z powodu zagrożenia bezpieczeństwa żywności oraz interesów unijnych rolników i producentów żywności.

  więcej

• 

  Jak zdobyć uprawnienia pedagogiczne dla instruktorów praktycznej nauki 0

  2016-10-19

  Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu zaprasza na kurs pedagogiczny dla instruktorów praktycznej nauki zawodu. Najnowsza edycja rusza 28 października br.

  więcej

• 

  Apel Sweet Team Poland: Uratuj serce Szymona 0

  2016-10-18

  Polski zespół sugarcrafterów – Sweet Team Poland – włączył się w pomoc dla małego Szymona, który urodził się z poważną wadą serca. Wielka akcja charytatywna odbędzie się podczas Cake Festival Poland, 22-23 października 2016 r.

  więcej

• 

  Technologia przyszłości w piekarni i cukierni? 0

  2016-10-18

  Nanotechnologia to nauka o wytwarzaniu i wykorzystywa­niu materiałów, urządzeń i sys­temów o nowych własnościach i funk­cjach wynikających z ich małej struktury, w skali nano: 1 nanometr (1 miliardowa metra). Do cząstek „nano” można zaliczyć 10 atomów wodoru ułożonych jeden obok drugiego, atom tlenu, czy też małe wirusy.

  więcej