Aktualności

Lista artykułów

• 

  Krzysztof i Sylwia Klapec zdobyli Lodziarskie Mistrzostwa Polski 2014 0

  2014-02-27

  Po 4 latach regularnego startowania w Lodziarskich Mistrzostwach Polski (Expo Sweet) 18 lutego br. Krzysztof Klapec i jego córka Sylwia z Lodziarni Glorioza zdobyli upragnione 1. miejsce. Serca jurorów zdobyli smakiem deseru lodowego i shake’a, który podany był w osobliwej formie menzurek.

  więcej

• 

  Temperometr – wyznacznik indeksu perfekcyjnej krystalizacji 0

  2014-02-26

  W procesie temperowania czekolady nie chodzi jedynie o uzyskanie określonej temperatury masy. Ważna jest odpowiednia, homogenna struktura krystaliczna tłuszczu, która jest efektem równowagi między uwalnianym ciepłem krzepnięcia a odprowadzonym ciepłem podczas chłodzenia. Jak skon­trolować i utrzymać ten moment?

  więcej

• 

  „Świeże wypieki o każdej porze” w Biedronce 0

  2014-02-26

  Pod taką nazwą sieć Biedronka uruchomiła w 2012 r. wypiek pieczywa w swoich sklepach.

  więcej

• 

  Receptury Wielkanocne – zapraszamy do udziału w Plebiscycie 2

  2014-02-26

  Już niebawem ruszy internetowy plebiscyt świąteczny "Receptury Wielkanocne”. Walka o laur i sympatię Czytelników będzie się toczyć w dwóch kategoriach: Receptura Mistrza, Receptura Ucznia. Zapraszamy uczniów oraz mistrzów do zgłaszania receptur. Na receptury czekamy do 12.03.2014

  więcej

• 

  Modecor i Anna Daraż zapraszają na szkolenia z sugarcraftingu 0

  2014-02-26

  Znamy już terminy szkoleń z dekorowania tortów w stylu angielskim z udziałem polskiej sugarcrafterki Anny Daraż. Sprawdź, gdzie i kiedy zaplanowano 6-godzinne spotkania zorganizowane przez firmę Modecor.

  więcej

• 

  Nagrody dla Mistrzów ufundowane przez firmę Magorex 0

  2014-02-25

  Firma Magorex ufundowała nagrody dla Mistrzów występujących w Sweet Strefie Mistrza Branży podczas katowickich targów SweetTARGi (1-3 marca 2014). Polski producent zadbał również o wyposażenie Sweet Strefy w stoły ze stali nierdzewnej z blatami kamiennymi, wózki szpilkowe, blachy wypiekowe i wystawowe.

  więcej

• 

  Magorex dziękuje za wspólne targi Expo Sweet 0

  2014-02-25

  – Podczas targów Expo Sweet było nam bardzo miło gościć na naszym stoisku wielu klientów i zwiedzających. Dziękujemy za pozytywne oceny i ponowne docenienie nowych produktów polskiej marki – powiedziała Urszula Górka, reprezentująca firmę Magorex.

  więcej