Aktualności

Lista artykułów

• 

  Pieczywo ze znakiem QAFP pod koniec roku? 0

  2013-08-06

  – Są spore szanse na to, aby pieczywo ze znakiem QAFP pojawiło się w piekarniach już pod koniec roku – mówi Stanisław Butka, prezes Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP w rozmowie z Mileną Zacharzewską.

  więcej

• 

  Stuttgart szykuje się na Südback 0

  2013-08-05

  W terminie 19-22 października br. w Stuttgarcie odbędzie się 24. edycja najważniejszej imprezy wystawienniczej dla rzemiosła piekarsko-cukierniczego w Niemczech – targów Südback. Pod wieloma względami impreza zapowiada się lepiej, jak zapewniają organizatorzy.

  więcej

• 

  Ostatnia szansa na bezpłatny egzamin czeladniczy i mistrzowski na Śląsku 0

  2013-08-03

  Przypominamy, że do końca września trwa projekt „Rzemieślnicze e-kw@lifikacje”, w ramach którego cukiernicy i piekarze mogą bezpłatnie potwierdzić swoje kwalifikacje i uzyskać tytuł czeladnika lub mistrza. Do udziału zaprasza Izba Rzemieślnicza oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Katowicach.

  więcej

• 

  Maszyny i urządzenia w Twojej piekarni i cukierni 0

  2013-07-30

  Udostępniamy Państwu specjalne wydanie dodatku „Maszyny i urządzenia w Twojej piekarni i cukierni”. Prezentacje pojawiły się również w najnowszym "Mistrzu Branży" na stronach 45-52.

  więcej

• 

  Nielogiczne prawo tworzy patologie na rynku – marża to nie opłata 0

  2013-07-30

  Ustawa o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji w art. 15 ust. 1 pkt 4 zabrania pobierania opłat za przyjęcie towaru do sprzedaży. Wynika to z przypisania reguł panujących w małym handlu do sieciowej sprzedaży o większym zasięgu.

  więcej

• 

  Smaki i zapachy z natury 0

  2013-07-26

  Wzrost liczby stosowanych dodatków do żywności związany jest z rosnącym zapotrzebowaniem oczekiwań nabywców na nowe rodzaje żywności, których rozwój zależy od pozytywnej lub negatywnej opinii konsumentów.

  więcej

• 

  Blikle - krótka historia ponad 140-letniej marki 0

  2013-07-25

  Co by było, gdyby Antoniemu Kazimierzowi Bliklemu zabrakło pasji do sztuki cukierniczej? Można wysnuć graniczące z pewnością przypuszczenie, że nie byłoby dziś jednej z najznakomitszych i najstarszych firm rodzinnych w Polsce.

  więcej