Cukiernictwo

Lista artykułów

• 

  Francuskie specjały i świąteczne aromaty - szkolenie 0

  2017-11-02

  Tarty, ptysie i eklery, czyli wszystko, co najlepsze w francuskiej cukierni pojawi się w listopadzie w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci. Pod koniec miesiąc sala szkoleniowa wypełni się zaś bożonarodzeniowymi zapachami i smakami. Zapraszamy do apetycznej nauki z mistrzami!

  więcej

• 

  Od pojęć do praktyki, cz. 1 0

  2017-11-01

  Moda na cukiernictwo francuskie i hiszpańskie znalazła w Polsce bardzo podatny grunt. Wraz z finezyjnymi monoporcjami, profiterolkami i całą masą petit gateau wzbogacił się nie tylko asortyment witryn w naszych cukierniach. Rzemieślnicy zyskali nowe techniki pracy, ale też zupełnie nowy zasób słów obcych.

  więcej

• 

  Szkolenie: Bezpieczeństwo i higiena pracy 0

  2017-10-31

  Jak identyfikować i ocenić zagrożenia czynnikami szkodliwymi dla zdrowia w pracy? Jak kształtować bezpieczne zachowania pracowników? Jak postępować w razie wypadku? M.in. te zagadnienia pojawią się w nowym cyklu szkoleń "Bezpieczeństwo i higiena pracy", organizowanym przez Wielkopolską Izbę Rzemieślniczą w Poznaniu.

  więcej

• 

  3 listopada rozdanie certyfikatów dla producentów rogala świętomarcińskiego, 11 listopada - wielkie ucztowanie 0

  2017-10-30

  W Poznania już odliczają dni do Święta Niepodległości (11 listopada), kiedy to poznaniacy obchodzą też urodziny św. Marcina i zajadają się rogalami świętomarcińskimi. Jeszcze wcześniej, 3 listopada, poznański Cech Cukierników i Piekarzy ogłosi listę certyfikowanych producentów regionalnego przysmaku.

  więcej

• 

  Historyczne zwycięstwo Jowity Woszczyńskiej 1

  2017-10-27

  Jowita Woszczyńska na zawsze zapisze się na kartach polskiej historii cukierniczej! To właśnie ona została pierwszą Polką, która stanęła na podium prestiżowych międzynarodowych mistrzostw cukierników w Mediolanie.

  więcej

• 

  VIII Forum 100 - Doroczna Gala Przemysłu Żywnościowego 0

  2017-10-27

  Ponad dwustu sześćdziesięciu przedstawicieli przemysłu żywnościowego oraz polityki, gospodarki, świata nauki i mediów wzięło udział w VIII „Forum 100” – Dorocznej Gali Przemysłu Żywnościowego zorganizowanej przez Polską Federację Producentów Żywności Związek Pracodawców i kwartalnik „Food-Lex” w dniu 19 października 2017 r.

  więcej

• 

  27 zwycięskich prac i 1 the Best of Cake Festival Poland 2017 0

  2017-10-27

  15 października w konkursie tortów w Katowicach pojawiło się blisko 300 prac, w tym dzieła dzieci i młodzieży. Spośród nich jury musiało wyłonić pierwsze miejsca, a także tę najważniejszą – the Best of Cake Festival Poland 2017. Zadanie ekstremalnie trudne, bo uczestnicy w tym roku przeszli samych siebie.

  więcej