Cukiernictwo

Lista artykułów

• Działalność branżowa w postaci spółki jawnej (Notariusze dla Mistrza Branży) 0

  2016-11-12

  Rozpoczynamy cykl artykułów dotyczących spraw prawnych związanych z tworzeniem, organizacją, rozwojem, przekształcaniem i sukcesją w branżowej działalności gospodarczej funkcjonującej w warunkach gospodarki rynkowej. Nowy cykl powstaje przy współpracy z notariuszami działającymi w zakresie swoich uprawnień...

  więcej

• 

  Tabele wartości odżywczych – jak przygotować się do kontroli sanepidu i IJHARS? 0

  2016-11-12

  O zmianach w wyglądzie etykiet mówi się od ponad 2 lat, ale dla piekarzy, których produkty mają krótki termin przydatności do spożycia, temat ten staje się gorący dopiero teraz. To już ostatnia prosta, bo od grudnia 2016 r. wszystko ma być zgodne z Rozporządzeniem UE 1169/2011.

  więcej

• 

  Alle rogal i inne (atr)akcje 0

  2016-11-10

  Z każdym rokiem sława rogala świętomarcińskiego rośnie, podobnie jak liczba jego miłośników oraz akcji z nim związanych! I słusznie - bo dobrem należy się dzielić pod każdą postacią!

  więcej

• 

  Ekologiczne słodycze od Kandy 0

  2016-11-10

  Firma Kandy poszerzyła asortyment owoców kandyzowanych o certyfikowane produkty ekologiczne (Certyfikat zgodności przetwórstwa produktów/surowców rolnictwa ekologicznego). Taki krok to nie tylko odpowiedź na coraz dynamiczniej rosnące zapotrzebowanie na żywność bio, ale także kontynuacja naszej misji.

  więcej

• 

  Ż – jak żywność sprzedawana luzem 0

  2016-11-09

  Wchodzi klient do piekarni lub ciastkarni. To klient współczesny, czyli świadomy swoich praw. Zachwycony szerokim wyborem, próbuje dowiedzieć się czegoś na temat pachnących bułek leżących w koszyczku, ciemnego chleba ułożonego obok i kuszących babeczek wystawionych na ladzie.

  więcej

• 

  ProSweets Cologne 2017: Moda na naturalne składniki oraz clean label 0

  2016-11-09

  Zainteresowanie klientów naturalnymi składnikami ciągle rośnie, tak jak moda na słodkie przekąski niezawierające cukru, tłuszczu oraz alergenów. Coraz więcej klientów kupuje tzw. produkty clean label. W dniach 29.01-2.02.2017 r. na ProSweets Cologne zobaczymy, jak słodycze oraz przekąski dopasowały się do aktualnych trendów.

  więcej

• 

  Słodkie i zasłużone podium dla Sweet Team Poland! 0

  2016-11-08

  Miesiące przygotowań i ciężkiej pracy wydały słodki owoc - polska reprezentacja dekoratorów, Sweet Team Poland, na prestiżowym Cake International Birmingham zdobyła złoty medal i 2. miejsce w kategorii "praca zespołowa"!

  więcej