Cukiernictwo
Lista artykułów
-
-
Chlebem i piernikiem 0
Pod koniec sierpnia znowu poznamy Piekarza Roku, wybierzemy najlepszą Rzeźbę Piekarsko-Cukierniczą, a dodatkowo najpiękniejsze dziewczyny będą walczyć o tytuł Miss Piekarzy i Cukierników! Gdzie? Oczywiście w Jaworze, 28-30 sierpnia.
więcej -
Torcik Truskawkowe Lato 0
autor: Marcin Zych: Mistrz cukiernictwa, na co dzień kierownik produkcji w Pracowni Cukierniczej tortownia.pl gdzie zdobywa kolejne umiejętności od mistrzyni Bożeny Sikoń - Wojtal. Nauczyciel w Akademii tortownia.pl.
więcej -
Letnie orzeźwienie 0
autor: Sylwia Piątek: Pasjonatka cukiernictwa i dekorowania. Specjalizuje się w dekoracjach z masy cukrowej. Właścicielka świeżo upieczonej pracowni tortów Piątkowe Pyszności.
więcej -
-
-
Innowacja, czyli kreowanie wartości dla klienta 0
Z roku na rok spada spożycie pieczywa. To obniżenie ma charakter długofalowy i przyczynia się do zaostrzenia konkurencji między podmiotami w branży piekarskiej. W najbliższej przyszłości ważnym czynnikiem przewagi będzie zdolność piekarni do innowacyjności i kreatywności w zaspokajaniu potrzeb konsumentów.
więcej