Cytrynowa nowość od Lauretty 0
Do szerokiej gamy smaków nadzień Lauretta, dołączyło kolejne - tym razem jest to kremowe nadzienie o smaku cytrynowym.
więcejCukiernictwo
Lista artykułów
-
-
Cukier na celowniku (cz. I). Klasyczne suche cukry. 0
Cukier - pod tym hasłem kryje się cała gama środków słodzących. W piekarstwie i ciastkarstwie naturalne środki słodzące (w jęz. ang: sweeteners) dzielą się na trzy kategorie: suche krystaliczne środki słodzące, syropy oraz środki słodzące specjalne. Najczęściej używanym w naszej branży jest cukier nazywany sacharozą lub sukrozą.
więcej -
Dekorowanie tortów z Barbarą Regini 0
Już w czerwcu odbędą się dwa szkolenia ze światowej sławy włoską dekoratorką tortów Barbarą Regini znaną jako Barbie lo schiaccianoci.
więcej -
Trwa plebiscyt „Sezon na owoce” - zagłosuj! 0
16 receptur Mistrza i 8 receptur Ucznia walczy w najnowszym Plebiscycie Mistrza Branży. Wybierz najciekawszą i najsmaczniejszą propozycję na sezon letni, zagłosuj, a przy okazji sięgnij po 1 z wielu nagród.
więcej -
Kraina Bitej Śmietany - szkolenie 0
Przekładanie, obkładanie, barwienie i dekorowanie - wszystko, co chcielibyście wiedzieć o bitej śmietanie - już w lipcu na szkoleniu w Akademii "Słodka Kreacja"!
więcej -
-
BALTPIEK 2015 – szczegółowy harmonogram 0
Już 27 maja rozpoczną się 16. Targi Piekarstwa, Cukiernictwa i Lodziarstwa BALTPIEK, 18. Targi Wyposażenia i Zaopatrzenia Gastronomii, Hoteli i Sklepów GASTROEXPO, 17. Targi Mleczarstwa MLECZNA REWIA oraz 13. Międzynarodowe Targi Przetwórstwa i Produktów Rybnych POLFISH - potrwają 3 dni.
więcej
