Artykuły

Lista artykułów

• 

  Czas na żółte jedzenie! 0

  2021-01-07

  Jak co roku Instytut Pantone ogłosił kolor roku. W 2021 są to aż dwa kolory - szarość i żółć. O ile ten pierwszy nieco trudno przemycić w jedzeniu, o tyle ten drugi kojarzy się z wieloma apetycznymi produktami. Wszystko wskazuje, że będzie to rok cytrusów!

  więcej

• 

  Słodkie Oskary rozdane! 0

  2021-01-06

  Słodka branża wybrała swoich faworytów w najróżniejszych dziedzinach. Wiemy już, kto jest ulubionym szkoleniowcem, jaki był najmodniejszy trend 2020 oraz najlepszy produkt. Poznajcie laureatów!

  więcej

• 

  Nauczanie przez filmowanie 0

  2020-12-29

  W czasach gdy wszystko przenosi się do internetu, to właśnie tam można znaleźć bogatą ofertę szkoleń i kursów. Z filmami instruktażowymi ruszyła też Szkoła Artystyczna Wiesława Kuci. Czy taka forma może zastąpić tradycyjną naukę? Jak przekazać smak, zapach i konsystencję przez kamerę?

  więcej

• 

  Najpiękniejszy piernik wybrany - I edycja konkursu dekor-PIERNIK-art za nami 0

  2020-12-28

  "Podróż św. Mikołaja" w piernikowej interpretacji uczniów szkół gastronomicznych wyłoniła nowe młode talenty. Laureatką I miejsca została Małgorzata Skupio.

  więcej

• 

  Najsłynniejsza bożonarodzeniowa babka świata - panettone 0

  2020-12-21

  Wyjątkowo wyrośnięta baba o strukturze lekkiej jak wata cukrowa, czyli panettone to hit nie tylko włoskich stołów świątecznych. Jak ją przygotować i co sprawia, że jest aż tak puszysta?

  więcej

• 

  Rzemieślnicza piekarnia Chaud Pain już otwarta! 0

  2020-12-20

  Piekarnia Chaud Pain w Warszawie ruszyła ze stacjonarną sprzedażą produktów. Dotychczas pieczywo z rzemieślniczej piekarni można było przedpremierowo nabyć jedynie w restauracjach Epoka i Bez Tytułu. W swojej ofercie proponuje, m.in. chleb na zakwasie, francuskie croissanty, maślane wypieki i nietuzinkowe kanapki.

  więcej

• 

  Pandemia zmieniła nawyki żywieniowe - co o nas mówią nasze talerze? 0

  2020-12-20

  Skutki Covid-19 odczuwalne są nawet w najbardziej osobistych sferach naszego życia. Zawartość talerzy Polaków podczas pandemii może posłużyć nam za soczewkę, przez którą łatwo dostrzec, w jakiej kondycji fizycznej oraz psychicznej jesteśmy. Producenci żywności widzą najlepiej, po jakie artykuły spożywcze sięgamy podczas kryzysu.

  więcej