Lody

Lista artykułów

• 

  Gelati – włoski synonim radości 0

  2021-05-31

  Jaka jest specyfika gelati, co jest ich sekretem i czym różnią się od zwykłych lodów? Czy mają w sobie magiczną moc? Jak produkować i serwować idealne gelati? Na te i wiele więcej pytań odpowiada w swojej książce Jacob Kenedy.

  więcej

• 

  Strzelające lody hitem tegorocznego lata – fenomen lodów Ekipa 0

  2021-05-29

  100 mln wyprodukowanych lodów, papierki po lodach wyceniane na kilkanaście tysięcy złotych, braki w sklepach. Po latach reklam z piosenkarzami firma Koral zainwestowała we współpracę z osobą znaną tylko w internecie i to zdecydowanie młodszym użytkownikom.

  więcej

• 

  Lody dla opornych, cz. 1 Bazy do lodów 0

  2021-05-28

  Lody wydają się produktem oczywistym. Znamy je od dziecka z najbliższej lodziarni lub sklepu spożywczego. Jednak o niektórych ważnych kwestiach nie pamiętają nawet sami lodziarze, bardziej skupieni na efektach ekonomicznych i rozwiązywaniu bieżących problemów.

  więcej

• 

  Jak wykorzystać owoce w cukiernictwie? 0

  2021-05-27

  Owoce to nie tylko efektowny element dekoracji tortu lub dodatek do kremu. U progu lata warto sobie przypomnieć, jak szerokie jest ich zastosowanie i zasady pracy z surowcem.

  więcej

• 

  E-handel - jednym z kluczowych elementów konkurencyjności 0

  2021-05-26

  Pandemia COVID-19 zauważalnie przyspieszyła rozwój e-zakupów spożywczych. Aktualne preferencje zakupowe kształtują przyszłość całego sektora handlu detalicznego żywnością. Co to oznacza dla producentów i sprzedawców detalicznych?

  więcej

• 

  POLAGRA 2021 0

  2021-05-17

  POLAGRA to wydarzenie o najdłuższej tradycji biznesowej w Polsce, jedno z kluczowych wydarzeń branży spożywczej i HoReCa. Tegoroczna edycja wydarzenia zaplanowana została na dni 4-6 października.

  więcej

• 

  Pierwszy etap Plebiscytu Ekologicznego dobiegł końca – znamy już nazwiska Nominowanych! 0

  2021-05-11

  Podsumowanie zgłoszeń w Plebiscycie Ekologicznym #ListaORGANICLIFETOP50 wgląda interesująco - zgłoszonych zostało 3 razy więcej kandydatów, niż jest miejsc wyróżnionych. A to oznacza jedno - walka będzie zacięta! Szczególnie w sekcji produkcji roślinnej! Poznaj listę producentów.

  więcej