Receptury

Lista artykułów

• 

  Elegancja i perfekcja w dekoracji 0

  2015-01-21

  Dekoracje jak ornamenty zawsze wyglądają elegancko na torcie, pod warunkiem, że są wykonane perfekcyjnie. Ich wykonanie nie musi być trudne. Wystarczy spojrzeć, jak Flo Gollini łatwo i szybko przygotowała słodkie orna­menty, od tych prostych po bogato zdobione.

  więcej

• 

  Owocowa Fantazja 0

  2015-01-20

  autor: Jerzy Brzozowski i Marek Tomaszek, cukiernicy-technolodzy firmy PROSPONA

  więcej

• 

  Pączki z tofu i mlekiem sojowym 0

  2015-01-08

  autor: Green Idea

  więcej

• 

  Pączki i Pączusie serowe 0

  2015-01-07

  autor: Grados i Martin Braun Gruppe

  więcej

• 

  Karmelowa Baletnica 0

  2015-01-05

  "To jedna z ciekawszych prac, które udało mi się do tej pory wykonać i którą na zawsze zapamiętam. Dlaczego? Podczas Mistrzostw Świata Młodych Cukierników w Sao Paulo, w listopadzie 2013 r., nie starczyło mi czasu, żeby ją dokończyć. Po paru miesiącach przygotowałem ją ponownie, specjalnie dla Czytelników „Mistrza Branży”."

  więcej

• 

  Czarne Amaretto 0

  2014-12-19

  autor: Cuk. Jakub Kardas, www.itercet.pl

  więcej

• 

  Manufaktura marcepanowych pralin 0

  2014-12-11

  Nie ma nic prostszego niż wykonanie marcepanowych pralin czy kartofelków. Wystarczy przygotować marcepan, dodać kakao z odrobiną cynamonu, uruchomić wyobraźnię i zabrać się do własnoręcznego lepienia przyjemności! Dla własnej frajdy, dla relaksu i z korzyścią dla klientów.

  więcej