Wszystkie artykuły

Lista artykułów

• 

  Love me tender, czyli Walentynki na słodko 0

  2022-02-13

  Czekoladki i słodkości w kształcie serca to topowe produkty sprzedwane w milionach na całym świecie właśnie w święto zakochanych. Od XIX wieku do dziś czekolada jest symbolem romantycznej miłości i zmysłowości.

  więcej

• 

  Modnie w gastronomii 0

  2022-02-13

  Początek roku to świetna okazja, żeby rozpocząć z przytupem! Pełni energii i postanowień, z nadzieją na lepsze poszukujemy nowych możliwości i okazji rozwoju.

  więcej

• 

  Lody dla opornych. Mleko w lodach – cz. 2 0

  2022-02-11

  Mleko od dawna stanowiło jeden z podstawowych surowców do wyrobu lodów, zwłaszcza tych, które powstawały obok innych słodkich deserów opartych na mleku lub śmietance. Zawartość substancji pochodzenia mlecznego jest w nich przeważająca, chociaż może się zmieniać w zależności od dodatku smakowego.

  więcej

• 

  Od planu generalnego do inteligentnej fabryki 0

  2022-02-10

  Jak zaoszczędzić pieniądze na inwestycji budowlanej i modernizacyjnej? Nasi eksperci opowiedzą o tym, w jaki sposób znane firmy z sektora spożywczego pomyślnie zrealizowały projekty budowy nowych lub rozbudowy istniejących już zakładów.

  więcej

• 

  Guylian - czekoladki przyjazne planecie 0

  2022-02-10

  Znany producent czekolady stawia na sprawiedliwą produkcję i handel oraz zrównoważony rozwój. Stworzył już nową strategię rebrandingu, zmienił opakowania, teraz wprowadza zmiany w recepturach.

  więcej

• 

  Spotkaj się z nami na Expo Sweet 2022 0

  2022-02-10

  Odwiedź największe targi branżowe w Polsce! Wystawcy, konkursy, pokazy mistrzów i przede wszystkim integracja środowiska piekarskiego, cukierniczego i lodziarskiego. To wszystko już 27 lutego-2 marca w Warszawie. Zapraszamy!

  więcej

• 

  Comfort food, comfort business - nowy Mistrz Branży 0

  2022-02-09

  Jak odżywiają się fleksitarianie? Co znaczy "comfort food" w branży lodziarskiej? Czy prowadzenie piekarni w dobie kryzysu cenowego ma sens? A na naszej okładce mama, żona i businesswoman - Ewa Wajs z odpowiedzią na pytanie - jak z sukcesem prowadzić pracownię cukierniczą, nie rezygnując z życia rodzinnego i spełniania marzeń.

  więcej