Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  KOMPLET Chleb Żytniak CL

  Mieszanka na pieczywo żytnie i mieszane.

  KOMPLET Chleb Żytniak CL to:

  • mieszanka do wypieku szerokiej gamy chlebów żytnich, chlebów żytnich razowych jak i chlebów mieszanych
  • zawiera zakwas piekarniczy
  • z jednej mieszanki można uzyskać wiele możliwości recepturowych
  • do ciasta można dodawać zarówno nasiona jak i owoce suszone
  • chleby wypieczone na bazie KOMPLET Chleb Żytniak CL charakteryzują się dobrym przyrostem objętości i wilgotnym miękiszem o równomiernej porowatości i lekko spękanej skórce
  • produkt clean label CL „czysta etykieta“ - nie zawiera zbędnych E dodatków

   

   

  Więcej

• 

  KOMPLET Chleb Chia 40

  40% mieszanka do produkcji pieczywa pszennego mieszanego z nasionami szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica).

  Podstawowe zalety produktu:

  • niepodważalną zaletą nasion chia jest zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 (między innymi kwas alfa-linolenowy ALA).
  • kwas alfa-linolenowy (ALA) pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 2 g ALA dziennie. Jest to równowartość około 3 kromek chleba Chia (po około 50 g) lub 2 bułek Chia (po około 75 g), przygotowanych według naszych receptur.
  • pieczywo za nasionami chia zostało wyróżnione przez Fundację Rozwoju Kardiochirurgii

   

   

  Więcej

• 

  KOMPLET Dyniowe Soft

  100% mieszanka do produkcji ciasta dyniowego.

  Podstawowe zalety produktu:

  • powtarzalność wykonania
  • szybkość wykonania
  • wyjątkowy dyniowy smak z wyczuwalnymi cząstkami pestek dyni

   

   

  Więcej

• 

  KOMPLET Korzenne Soft

  Mieszanka do wyrobu ciasta korzennego.

  Podstawowe zalety produktu:

  • powtarzalna jakość-zawsze ten sam efekt
  • łatwość i szybkość wykonania
  • duża wydajność
  • różnorodne zastosowanie
  • wyrazisty smak i aromat korzenno-miodowy

   

  Więcej

• 

  KOMPLET Piernik Klasyczny

  Nowa mieszanka do produkcji pierników wałkowanych i krojonych.

  Najważniejsze zalety produktu:

  • powtarzalna jakość produkcji
  • ekonomiczne dozowanie mieszanki w recepturze (50% do mąki pszennej)
  • krótki czas leżakowania (60 minut)
  • duży przyrost podczas wypieku
  • mieszanka zgodna z trendem CL

   

  Więcej

• 

  KOMPLET Krem Dorino

  Mieszanka do sporządzania wyśmienitego kremu na zimno do wypełnień ciast deserowych. Zawiera żelatynę.

  Podstawowe zalety produktu:

  • racjonalne przygotowanie i wyrabianie masy
  • powtarzalna produkcja
  • sprężysta, zwarta struktura kremu
  • krem po schłodzeniu bardzo stabilny, doskonały do krojenia
  • wierzchnia warstwa kremu długo utrzymuje wilgotność (nie obsycha)
  • przyjemny, wyrazisty, słodki śmietankowo-waniliowy smak
  • możliwość zamrażania gotowych produktów
  • doskonale łączy się ze zmiksowanymi owocami, bakaliami, czekoladą itp.
  • może być wykorzystywany jako ciekawa warstwa do ciast z dużą ilością owoców i galaretki
  • do nadziewania ciastek typu eklery i mini ptysie
  • produkt w trendzie CL „czysta etykieta“ – E dodatki ograniczone do minimum

   

  Więcej