Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  UNIFERM Ährenspitz

  Mieszanka śrut, zakwasu oraz specjalnie opracowanej kompozycji przypraw do produkcji pieczywa drobnego oraz chleba. Aromatyczne pieczywo o ziarnistym charakterze i niepowtarzalnym smaku to argumenty przemawiające za mieszanką UNIFERM Ährenspitz.  Produkt dedykowany jest w technologii produkcji cool rising (wypiek w każdej chwili - gorące pieczywo w punkcie sprzedaży).

  Więcej

• 

  Chleb DynioVit

  Produkt z grupy świeżych produktów fermentacyjnych do produkcji pieczywa. Pestki dyni zatopione w soku z miąższu dyni do prawdziwie dyniowego chleba oraz pieczywa drobnego. Marka chleba DynioVit o charakterystycznym kształcie przyciągnie konsumentów wyjątkową formą, a następnie niepowtarzalnym dyniowym smakiem chleba pszenno - żytniego.
   
  Skosztuje chleba z natury dyni!

  

   

   

  Więcej

• 

  Mieszanka piekarska "Znakomity"

  MIESZANKA PIEKARSKA do produkcji pieczywa wieloziarnistego wzbogacona kwasem foliowym

  • bogaty w kwas foliowy
  • wysoka wydajność, długotrwała świeżość

  
  Mieszanka piekarska do produkcji pieczywa wieloziarnistego wzbogacona kwasem foliowym. Chleb i produkty zbożowe od wieków są najważniejszym pokarmem człowieka. W dobrze skomponowanej diecie ważne miejsce zająć powinny przetwory zbożowe, w tym pieczywo, będące źródłem cennych składników odżywczych.

  

  
  
  

  Pieczywo Znakomity znakomicie urozmaica dietę, gdyż zawiera różnorodne składniki pokarmowe, m.in. inny kwas foliowy, błonnik i białko. Oprócz tego Znakomity ma niezwykle atrakcyjny wygląd i smak, dzięki zawartości wielu ziaren, takich jak: ziarna słonecznika, ziarna pszenicy, siemię lniane brązowe, sezam, ziarna żyta oraz dzięki płatkom żytnim i płatkom ziemniaczanym.
  
  Wysoka zawartość kwasu foliowego (331 µg w 100 g gotowego wyrobu)* Foliany:
  - pomagają w prawidłowej produkcji krwi,
  - pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego,
  - przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
  - przyczyniają się do wzrostu tkanek matczynych w czasie ciąży,

  Wysoka zawartość błonnika (6,9 g na 100 g gotowego wyrobu)

  Źródło białka (13 g na 100g gotowego wyrobu) białko pomaga w utrzymaniu:
  - masy mięśniowej,
  - zdrowych kości.

  *2 kromki chleba Znakomity pokrywają dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy osoby dorosłej wg RWS **(200 µg).
  **Dzienna Referencyjna Wartość Spożycia witamin i składników mineralnych dla osób dorosłych.

  

  
  
  

  SPOSÓB STOSOWANIA
  100% mieszanki, bez dodatku mąki.

  WARUNKI PRZECHOWYWANIA
  Produkt przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu,
  w suchym i przewiewnym miejscu, bez dostępu światła słonecznego
  (maksymalna temperatura 25°C).
  
  OPAKOWANIE
  worek 25 kg
  UWAGA: Produkt zawiera gluten, sezam. Może zawierać śladowe ilości:mleka i pochodnych, jaj i pochodnych, soi i pochodnych.

  

  Więcej

• 

  Babka APC LUX 10 kg

  Opis produktu
  Mieszanka na Babkę APC Lux  służy do szybkiego przygotowania ciast biszkoptowo-tłuszczowych metodą jednofazową. Dzięki zastosowaniu odpowiednich substancji emulgująco-napowietrzających  otrzymane z mieszanki wyroby charakteryzują się wysoką i powtarzalną jakością.
  Sporządzone ciasto jest stabilne i może być przygotowane na dłuższy czas przed wypiekiem.

  Zastosowanie
  Do wypieku babek i blatów biszkoptowo-tłuszczowych.

  Zalety
  Otrzymane wyroby charakteryzują się przyjemnym smakiem i aromatem. Mają delikatną strukturę i wilgotny miękisz. Długo zachowują świeżość.

  

  
  Przykładowa receptura

  Przykładowa ilość  / Składniki
  1000 g Koncentrat „Babka APC LUX”
  450 g jaja
  400 g olej roślinny
  100 g woda

  Wykonanie
  Składniki ciasta wg receptury wymieszać przy pomocy mieszadła płaskiego na wolnych obrotach do połączenia składników, a następnie mieszać na średnich obrotach przez ok. 3 min. 

  Ciasto rozłożyć do odpowiednich form, wypełniając je do ok. 2/3 wysokości.

  Ciasto wypiekać w temp. ok. 180-0°C, przez ok. 55-60 min.

  

   

  Więcej

• 

  Bułka rzymska

  Bułka pszenno - żytnia z aromatycznymi przyprawami oraz ziarnami.

  Aromat rozmarynu oraz rozmaitość ziaren i zbóż zawartych w mieszance UNIFERM Ährenspitz zapewni niepowtarzalną kompozycję smakową bułek o najwyższej jakości.

  Powtarzalność zakupu z UNIFERM Ährenspitz!

  Więcej

• 

  Ciasto Parzone

  Mieszanka Ciasta Parzonego z firmy Lesaffre Polska daje możliwość szerokich zastosowań, m.in.: korpusów, eklerów, ptysi, słomek, groszku oraz gniazd wiedeńskich, skracając równocześnie okres przygotowania ciasta i eliminując zagrożenia.
  
  Wyroby z Ciasta Parzonego Lesaffre sa: lekkie, suche, puste w środku i charakteryzują się słomkowym kolorem.
  
   Zalety:
  - niska absorpcja tłuszczu (w wyrobach smażonych);
  - niski ubytek masy w procesie obróbki termicznej
  
  Dozowanie 100%,
  
  Dostępne opakowania 10 kg

  Więcej