Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Żel APC morelowy 14 kg

  Opis produktu
  Żel do nabłyszczania o smaku morelowym.
  
  Zastosowanie
  Skoncentrowany żel do nanoszenia na ciepło przy pomocy pędzla lub celownicy do polewania deserów cukierniczych i owoców.
  
  Receptura podstawowa:
  Delikatnie rozpuścić 1000 g żelu APC w 700 g wody i podgrzać do 90°C.
  Po schłodzeniu do ok. 70°C nanosić na produkt.
  
  Zalety
  Możliwość dodania 70% wody i znacznego obniżenia ceny!!!
  Wysoka koncentracja żelu oznacza wysoką wydajność i niska ceną gotowej mieszanki.
  Znakomita stabilność powłoki żelowej, świetny połysk i przejrzystość, możliwość zamrażania.
  Bez barwników AZO.

  Więcej

• 

  Wiśnie w żelu APC 3 kg

  Opis produktu
  Wysokiej jakości produkt, zawiera 62% owoców, posiada konsystencję płynnego, klarownego żelu.

  Zastosowanie
  Stosowany jako dodatek do deserów lodowych, bitej śmietany, gofrów czy naleśników.

  Zalety
  Posiada wyraźnie widoczne cząstki owoców, nadaje się do zamrażania w wyrobie.

  Więcej

• 

  Miód sztuczny APC płynny 8 kg, 15 kg

  Opis produktu
  Produkt o konsystencji  płynnej lub stałej . Barwą, smakiem i zapachem przypomina miód naturalny.
  Zawartość suchej masy 79%
  Zawartość cukru inwertowanego nie mniej niż 47%

  Zastosowanie
  Stosuje się głównie do produkcji pierników, nugatów oraz herbatników.

  Zalety
  Nadaje wyrobom cukierniczym łagodnej słodyczy. Zwiększa atrakcyjność wypieków poprzez przyjemny aromat i złocisty kolor.

  Więcej

• 

  Galaretka APC 5 kg, 10 kg

  Opis produktu
  Galaretki w bogatym asortymencie smakowym, z wysokiej jakości surowców. Niepowtarzalne kolory, wyrazisty smak to przepis na doskonały deser. Galaretki APC idealnie nadają się do ciast jako dekoracja, czy walor smakowy. Bardzo łatwe w przygotowaniu. Jest to produkt spożywczy o galaretowatej konsystencji , wytwarzany na bazie wysokiej jakości, wyłącznie naturalnej wieprzowej żelatyny, cukru oraz aromatów.
  Aby przygotować galaretkę – gotowy koncentrat proszkowy należy rozpuścić w gorącej wodzie, zgodnie z proporcją podaną na opakowaniu, dokładnie wymieszać i ostudzić.

  Zastosowanie
  Jako deser galaretki powinny być podawane zawsze na zimno z dodatkami, np. bitej śmietany. Stosowane są również jako element dekoracyjny ciast.

  Zalety
  Wysoka jakość produktu i użytych surowców.
  Wysoka wydajność i bezpieczeństwo stosowania.
  Idealna konsystencja oraz wyrazisty smak i zapach.
  Intensywny kolor.

  Więcej

• 

  Fondat APC 15 kg

  Opis produktu
  Tradycyjna pomada wodna do wykańczania produktów ciastkarskich i pieczywa cukierniczego, niezastąpiona przy produkcji glazur kolorowych i ciast z posypkami. Fondat APC to biała, drobnokrystaliczna pomada wodna bez dodatku środków konserwujących, regulatorów kwasowości i aromatów. Stanowi gęstą, jednolitą masę o dużej lepkości. Jej struktura gwarantuje zachowanie plastyczności w trakcie obróbki technologicznej w dodatnim zakresie temperatur.

  Zastosowanie
  Fondat APC przed zastosowaniem wymaga podgrzania do temperatury 44-45°C. W celu uzyskania pożądanej konsystencji może zostać rozcieńczony wodą do 50 ml/kg produktu

  Zalety
  Dzięki dużej wydajności i wyjątkowej gęstości Fondat APC jest jedną z najbardziej poszukiwanych pomad na rynku.
  Łatwy i uniwersalny w zastosowaniu – praktycznie w każdym rodzaju produkcji cukierniczej.

  Więcej

• 

  Puree owocowe Le Gourmet

  Ten niezwykły przecier powstał na bazie świeżych, starannie wyselekcjonowanych dojrzałych owoców. W procesie produkcji skupiono się na utrzymaniu najwyższej jakości produktu porównywalnego do świeżych owoców. Puree Le Gourmet  zawierające 90% owoców bez pestek i skórek możemy stosować do wszelkiego rodzaju deserów lodowych, cukierniczych oraz napojów. Pakowane jest w wygodne aseptyczne opakowania z zamknięciem o masie 1 kg w 17 różnych smakach.

  Więcej