Warto przeczytać

Lista artykułów

• 

  Inwestycja w najcenniejsze zasoby 0

  2015-08-01

  Zasoby ludzkie, obok zasobów finansowych czy materialnych, są postrzegane jako podstawowe bogactwo organizacji. To pracownicy, dzięki swej wiedzy, doświadczeniu, motywacji, woli i chęci dzia­łania, decydują o sukcesie Twojego zakładu. A jak Ty dbasz i inwestujesz w ten najcenniejszy zasób?

  więcej

• 

  Maszyny, urządzenia, wyposażenie - przegląd oferty 2015 r. 0

  2015-07-30

  Zebraliśmy dla Państwa oferty producentów maszyn, urządzeń i wyposażenia dla piekarni i cukierni. Kategorie: przygotowanie ciasta, rozrost, formowanie, wypiek, wyposażenie.

  więcej

• 

  O krok od doskonałości 0

  2015-07-27

  Niniejszy tekst będzie – jeszcze bardziej niż wszystkie poprzednie – spisem moich osobistych przemyśleń i obserwacji, trochę rozważaniem na temat fundamentalnych zasad prowadzenia „tortowego” biznesu i naszej słowiańskiej natu­ry, a trochę – apelem.

  więcej

• 

  Serce, rozum czy cycki? 0

  2015-07-22

  Być może niektórym Czytelni­kom dosadny wydźwięk niniej­szego artykułu wyda się nieco na wyrost. Jestem jednak zdania, że za­mieszczone poniżej treści doskonale od­zwierciedlają to, co dzieje się na billbo­ardach, a także w reklamach prasowych, czy telewizyjnych...

  więcej

• 

  Czy etykieta decyduje o sukcesie sprzedażowym produktu? 0

  2015-07-20

  To pytanie zadają sobie nie tylko producenci żywności, ale również wytwórcy opakowań. Dziś poprawna pod względem prawnym i graficznym etykieta nie gwarantuje osiągnięcia powodzenia w sprzedaży.

  więcej

• 

  Syropy ciastkarsko-cukiernicze cz. I. Nie taki prosty syrop cukrowy. 0

  2015-07-13

  Syropy ciastkarsko-cukiernicze – to po cukrach – kolejna podstawowa grupa surowców, bez których cukiernicy i piekarze by nie funkcjono­wali. Podobnie jak w przypadku cukrów suchych, również i w tym zakresie rynek oferuje gotowe syropy, jak syrop glukozowy czy inwer­towany. Sztuką jest jednak samodzielne przygo­towanie syropu.

  więcej

• 

  Metody produkcji tabliczek czekolady – cz. III 0

  2015-07-13

  Czekolada niejedno ma imię – w tym materiale po raz kolejny przekonamy się, jak różnorodny potrafi być świat czekoladowych słodkości. Tym razem zapoznamy się z technolo­gią produkcji tabliczek nadziewanych, które można uznać za jedne z trudniejszych do wykonania produktów tabliczkowanych.

  więcej