Wszystkie artykuły

Lista artykułów

• 

  Naukowo o chlebie 0

  2019-04-03

  Przedstawiciele Piekarni Cukierni Putka wyszli z nietypową dla branży piekarsko-cukierniczej inicjatywą. O ocenę składu produkowanego przez nich pieczywa i wyrobów cukierniczych poprosili Annę Makowską, doktor nauk farmaceutycznych oraz dietetyk.

  więcej

• 

  Formy i zestawy form wypiekowych 0

  2019-04-02

  Od 20 lat najwyższej jakości formy wypiekowe zawsze w rozsądnej cenie!

  więcej

• 

  Lokalnie i ze smakiem 0

  2019-04-02

  I Festiwal Tortów, Ciast i Ciasteczek Powiatu Gliwickiego zgromadził prawdziwe tłumy, a uczestnicy konkursu oraz wystawcy udowodnili, że lokalnie nie znaczy na niższym poziomie.

  więcej

• 

  Giacomo Canteri w gronie nominowanych do światowego rankingu GELATO FESTIVAL 2019 0

  2019-04-01

  Włoski mistrz gelato z "Limoni" w Warszawie znalazł się w gronie 23 mistrzów zakwalifikowanych do światowego Top 40.

  więcej

• 

  Powidok - Restauracja Autorska zwycięzcą 1. edycji Debic Pastry Cup 0

  2019-04-01

  Wegańskie, lokalne, bezglutenowe - takie elementy znalazły się w zwycięskim deserze laureatów konkursu Debic Pastry Cup, którzy zdobyli uznanie jury kompozycją z burakiem w roli głównej.

  więcej

• 

  Podkarpackie Smaki reprezentowały Polskę w Wiedniu 0

  2019-04-01

  Stowarzyszenie „Pro Carpathia” jako jedyny podmiot z Polski wzięło udział w międzynarodowych targach pieczywa Kruste & Krume Brotfestival, 23 marca 2019 r., na terenie Marx Halle w Wiedniu. Udział w targach był możliwy dzięki pomocy Klastra Podkarpackie Smaki oraz Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.

  więcej

• 

  3 dni z pieczywem ze zbóż EKO 0

  2019-03-30

  Ziarno z płaskurki czy samopszy jest drogie, a mąki niestandaryzowane kapryśne. Jak zatem postępować z tym surowcem, aby uzyskać wypieki doskonałe i powtarzalne? Na to i wiele pytań udzielono odpowiedzi podczas szkolenia „Nauka tradycyjnego wypieku pieczywa ze zbóż EKO ”, które odbyło się w Instytucie Sadkiewicza.

  więcej