Aktualności

Lista artykułów

• 

  Polacy wyrzucają miliony ton jedzenia! Niemal połowa zmarnowana została jeszcze przed zakupem. 0

  2022-11-16

  Co tydzień na europejskie wysypiska trafia ponad 1 mln ton produktów spożywczych, grzmi Eurostat. Co ważne, marnotrawstwo nie jest wyłącznie domeną gospodarstw domowych, gdyż te odpowiadają tylko za połowę strat. Jak się okazuje producenci, sklepikarze i restauratorzy wyrzucają do kosza setki tysięcy ton jedzenia.

  więcej

• 

  Nowa odsłona kolekcji czekolad Premium marki Wawel 0

  2022-11-16

  Tej jesieni marka Wawel prezentuje zupełnie nową odsłonę kolekcji czekolad Premium! Linia została rozszerzona o nowy, wyjątkowy smak – czekoladę Gorzką Premium 70% cocoa 100 g Karmel & Sól morska.

  więcej

• 

  REBREAD i misja ratowania chleba zwróciły uwagę zagranicznych firm 0

  2022-11-16

  Prestiżowy program BIND 4.0 Open Innovation and Acceleration ogłosił dziś wyniki wyniki Finalistów tegorocznego konkursu. Na liście znalazły się trzy startupy z Polski, w tym REBREAD, którego misją jest ratowanie chleba na całym świecie i tym samym przyczynianie się do do zmniejszenia ilości żywności, która jest marnowana.

  więcej

• 

  Rozwój marki Garden Gourmet: współpraca z siecią piekarni Szabelski 0

  2022-11-16

  Pizzerina z wegańskim klopsikiem i calzone z filecikami roślinnymi – to dwie nowości w piekarni Szabelski, skomponowane z wykorzystaniem produktów marki Garden Gourmet. Receptura nowych wypieków, przygotowana specjalnie dla popularnej sieci piekarni z Warmii i Mazur, jest efektem współpracy z Nestlé Professional.

  więcej

• 

  World Chocolate Masters 2022 - giganci czekolady zachwycili międzynarodowe jury 0

  2022-11-15

  To była nie tylko wyrównana walka, ale przede wszystkim pokaz niezwykłych talentów i możliwości jednego niezwykłego składnika - czekolady. Pod koniec października w Paryżu odbył się finał jedynych i prestiżowych mistrzostw dedykowanych czekoladzie.

  więcej

• 

  Listopadowy Mistrz Branży - dla głodnych wiedzy i inspiracji 0

  2022-11-14

  Na czym polega praca Bibliotekarza Zakwasów? Czym kieruje się w swojej piekarni Master Baker - Paweł Tkaczuk? Jakie są alternatywy dla białego cukru w wypiekach? I kto zajął podium na World Chocolate Masters 2022?

  więcej

• 

  Przyprawić święta 0

  2022-11-11

  Obowiązkowy składnik pierników, keksów, ciasta marchewkowego oraz wielu innych wypieków świątecznych i sezonowych. Chociaż warto wiedzieć, że przyprawy korzenne nie zawsze były tak oczywistym elementem kuchennego asortymentu.

  więcej