Wymagania sanepidu dla pracowni wypieków 0
Pracownie cukiernicze, w których wytwarza się wypieki, są traktowane jak zakłady produkcyjne. Temat wymagań sanepidu dla tego typu punktów jest bardzo szeroki, tym razem przybliżę je wam w pigułce.
więcejCukiernictwo
Lista artykułów
-
-
CO2COA: kolejna mleczna czekolada bez nabiału 0
Już nie tylko mali producenci i startupy, ale i kolejne globalne marki szukają swojego miejsca w sektorze bezmlecznej, roślinnej, przyjaznej planecie czekolady. Teraz korporacja Mars oferuje swój produkt, CO2COA. Bazą tej mlecznej czekolady jest niezwierzęce białko serwatkowe.
więcej -
Serce pracowni – piec cukierniczy 0
Podejmij świadomą decyzję. Przeczytaj zanim zdecydujesz! Bijące ciepłem „serce” każdej pracowni to z pewnością piec cukierniczy, w którym wypiekanie są francuzy, kruche, bezy itd. Dobry piec przez najbliższe kilkanaście lat będzie ciężko pracować na nasz sukces!
więcej -
BMC Polska - gwarantujemy powtarzalność produkcji 0
Projektujemy i wyposażamy lodziarnie i cukiernie. Pasteryzatory i frezery firmy TELME gwarantują najwyższą jakość i niezawodność produkcji.
więcej -
Prawdziwa truskawka kaszubska jest jedna! 0
26 czerwca 2022 r. odbędzie się VI Festiwal Truskawki Kaszubskiej – wyjątkowe wydarzenie, które redakcja „Mistrza Branży” objęła patronatem medialnym. To coś więcej niż festiwal dobrego jedzenia, to celebracja tradycji i przypomnienie o wartości produktu lokalnego.
więcej -
Nowa lokalizacja odmieniła niepołomicki Fit Cake 0
Lokalizacja przy prowadzeniu gastrobiznesu jest kluczowa. Przekonała się o tym Magdalena Klimkowska, franczyzobiorczyni Fit Cake w Niepołomicach. Przeprowadziła się z galerii handlowej do nowego miejsca w pobliżu rynku, inwestując w to sporo pieniędzy, a przede wszystkim czas i serce. Dokonała rewolucji.
więcej -
Królewski tort dla najmłodszej potomkini rodu Sussex 0
Lilibet, córka księcia Harry'ego oraz Mehan Markle, właśnie świętowała swoje pierwsze urodziny. Wielkie zainteresowanie mediów i fanów znanych Royalsów wzbudził jej urodzinowy tort za 244 GBP.
więcej