Wszystkie artykuły

Lista artykułów

• 

  Znamy nazwiska finalistów Trophée Mille Poland 2024 0

  2024-10-09

  Przed nami druga edycja Trophée Mille Poland 2024. Już 22 października w Chefs Atelier w Wiskitkach 12 młodych, zdolnych adeptów sztuki kulinarnej z 6 szkół gastronomicznych zaprezentuje swoje umiejętności przed profesjonalnym jury szefów kuchni i cukierni.

  więcej

• 

  Master Baker 2024 - poznaj zwycięzców tegorocznej edycji 0

  2024-10-07

  Znamy zwycięzców V edycji Ogólnopolskiego Konkursu dla Piekarzy Master Baker. Finały na żywo trwały dwa dni. Jury wyłoniło najlepszych i wręczyło nagrody.

  więcej

• 

  Najlepsza pizza w Polsce! 0

  2024-10-07

  Pizza nie jest polskim daniem narodowym, ale ma wielu smakoszy, którzy szukają jej najlepszej wersji. Okazuje się, że pizze z Polski są ujęte w rankingach na najlepsze tego typu wypieki na świecie. Ostatnio wyróżniono pizzerię „Zielona Górka” z Pabianic.

  więcej

• 

  Drogocenny surowiec - Tajniki Czekolady #4 0

  2024-10-03

  Ceny kakao wzrastają, tak jak i popyt na nią. Czy zabraknie nam czekolady? Z całą pewnością z królową czekolady, Kirsten Tibbalss nie zabraknie na nią pomysłów. Poznaj nowe trendy, takie jak kakao ceremonialne, zainspiruj się recepturami finalistów Mistrzostw Polski na Pralinę, dowiedz się jak tworzyć praliny.

  więcej

• 

  Celebracja słodkości 0

  2024-10-01

  Magdalena Skała uwielbia tworzyć indywidualne projekty, realizować nietuzinkowe słodkie stoły czy prowadzić konsultacje z klientami. Jest wielozadaniowa, jednak za każdym jej działaniem stoi pasja do słodkości i poczucie, że daje coś więcej niż tylko nieco cukru i śmietany.

  więcej

• 

  Ziołowo kolorowo – przyprawiajMY pieczywo 0

  2024-09-28

  Historia dodawania przypraw do pieczywa jest długa. Obecnie w przemyśle piekarskim dużą rolę odgrywają przyprawy podbijające smak i zapach, a przez to też zaskakujące klienta. Związane jest to z zainteresowaniem nowymi, bezpiecznymi ekoproduktami, które zawierają naturalne zioła i przyprawy.

  więcej

• 

  Biznes, trendy, środowisko. Branża spożywcza spotka się w Poznaniu 0

  2024-09-23

  Debaty, prelekcje i obrady przedstawicieli ministerstw z sześciu europejskich krajów, a na pierwszym planie debaty, szkolenia i, przede wszystkim, spotkania biznesowe i doskonały smak. W środę, 25 września w Poznaniu rozpoczną się międzynarodowe targi branży spożywczej i gastronomii. POLAGRA potrwa trzy dni.

  więcej