BIO EXPO 2025 – najważniejsze targi branży ekologicznej w Polsce 0
Międzynarodowe Targi Żywności i Produktów Ekologicznych BIO EXPO 2025 odbędą się w dniach 25-27 listopada w Ptak Warsaw Expo.
więcejWszystkie artykuły
Lista artykułów
-
-
Rzemieślnicze pieczywo kontra przemysłowy wypiek: sprawdzamy, co jest prawdą, a co mitem 0
Czy naprawdę wiemy, co kryje się za pojęciami „chleb rzemieślniczy” i „chleb przemysłowy”? Czy wypiek z lokalnej piekarni zawsze oznacza lepszy skład, a produkcja na dużą skalę to wyłącznie konserwanty i polepszacze? W tym artykule obalamy najczęstsze mity, którymi żyje branża – od składu po technologię i świeżość.
więcej -
Polska drużyna na Gelato World Cup 2026 0
W styczniu 2026 roku, podczas targów SIGEP w Rimini, Polska po raz kolejny stanie do rywalizacji w Gelato World Cup – prestiżowych mistrzostwach świata w lodziarstwie.
więcej -
Perforowane ranty cukiernicze DRranty® – nowoczesne narzędzie w rękach pasjonatów i profesjonalistów 0
W świecie cukiernictwa, gdzie każdy detal ma znaczenie, narzędzia używane do tworzenia wypieków odgrywają równie istotną rolę jak składniki. Obok najwyższej jakości czekolady i starannie dobranych składników, to właśnie odpowiednie formy i akcesoria pozwalają nadać ciastu idealny kształt, równą strukturę i perfekcyjny wygląd.
więcej -
Coroczne świętowanie z chlebem w roli głównej już w weekend 6-7 września 0
Wydarzenie będzie idealną okazją do spotkania rzemieślników piekarstwa z konsumentami. Podczas imprezy będzie można m.in. skosztować tradycyjnych wypieków czy produktów regionalnych i wziąć udział w koncertach.
więcej -
Dig.IT: Nawet 850 000 zł na cyfryzację piekarni i cukierni 0
Już wkrótce rusza nabór do programu Dig.IT, który oferuje bezzwrotne dotacje na cyfryzację zakładów produkcyjnych. Do rozdania jest 140 mln zł, a pojedyncza firma może otrzymać nawet 850 000 zł na wdrożenie nowoczesnych technologii.
więcej -
Food Morning 25. Dni Otwarte Polmarkus 0
Jeszcze niedawno śniadanie na mieście uchodziło za przyjemność dozowaną „od święta”. Dziś to coraz częstszy rytuał – Polacy pokochali kulturę takich śniadań i brunchu.
więcej