Aktualności

Lista artykułów

• 

  Finał CMG 2018: Francja wiwatuje, Hiszpania i Australia dublują, a Polacy w wielkim stylu! 0

  2018-01-24

  Podium lodziarskich mistrzostw w Rimini nikogo już nie zaskakuje. Pierwsze miejsce zgarnęli Francuzi. Hiszpanie i Australijczycy powtórzyli wynik z 2016 r. Polski team pod wodzą kapitana Tomasza Szypuły musiał zadowolić się 7. miejscem, ale pokazał naprawdę światową klasę!

  więcej

• 

  W poszukiwaniu oszczędności – odzysk ciepła z pieców i urządzeń chłodniczych w piekarni 0

  2018-01-24

  Czy stosowanie nowoczesnych urządzeń do odzysku energii się opłaca? To pytanie najczęściej stawiane przez piekarzy. Odpowiedź jest prosta: oczywiście, nikt nie inwestuje w tę technologię z miłości do bliźniego. To musi się opłacać i możliwie szybko przynieść choćby częściowy zwrot kosztów jej instalacji.

  więcej

• 

  Erg System S.A. znika z rynku? 0

  2018-01-23

  Informacja zawarta w tytule jest prawdziwa tylko częściowo…18 stycznia 2018 r. Erg System S.A. pożegnała się ze swoją nazwą i od tego momentu będzie funkcjonować na rynku jako bekuplast S.A. Nastawienie na ciągły rozwój, zadecydowało o wejściu Erg System S.A. do niemieckiej grupy bekuplast.

  więcej

• 

  Bezpłatne jednodniowe Warsztaty Lodziarskie "Otwórz z nami lodziarnię" 0

  2018-01-22

  Adresowane do osób planujących otworzyć lodziarnię. Zapraszamy!

  więcej

• 

  Mistrzowie kreatywnych deserów lodowych na start! 0

  2018-01-22

  Konkurs Master Challenge w trzeciej edycji Mazury HoReCa zmienia swoje oblicze! To nie tylko nowe wyzwania, poszukiwanie kolejnych ciekawych receptur na kreatywny deser lodowy. To także nowa nazwa i nowy sponsor. Zapraszamy do udziału w Master Challenge by Schöller!

  więcej

• 

  Jak zaoszczędzić na energii elektrycznej? 0

  2018-01-21

  Istotnym kosztem działalności w zakresie produkcji ciastkarsko-piekarskiej są wydatki na energię, w tym energię elektryczną. Wszystkie działania prowadzące do ich redukcji są godne zainteresowania. Warto zastanowić się choćby nad inwestycją we własną elektrownię, która będzie produkować energię ze źródeł odnawialnych.

  więcej

• 

  Przyprawa bogów – sezam 0

  2018-01-19

  Złociste, supercienkie i słodkie wafelki, aromatyczna chałwa, a także coraz popular­niejsza tahini – te wszystkie przysmaki zawdzięczają swój wyjątkowy aromat i smak niepozornym, drobnym ziarenkom, czyli sezamowi. Jest on bardzo często wykorzy­stywany w przemyśle spożywczym, piekarnictwie i cukiernictwie...

  więcej