Cukiernictwo

Lista artykułów

• 

  Finaliści Mistrzostw Polski w Przygotowaniu Deseru na Talerzu 0

  2017-01-17

  Pod koniec lutego br. 18 zespołów będzie konkurować ze sobą o tytuł Mistrza Polski w przygotowaniu deseru na talerzu. Który z nich najlepiej poradzi sobie z polskimi skarbami – z jabłkiem i ziołami?

  więcej

• 

  Sektor EcoFood hitem targowym! 0

  2017-01-16

  Szacuje się, że rynek żywności ekologicznej w Polsce w 2015 r. osiągnął wartość ok. 800 mln zł. a w 2017 r. ma szansę przekroczyć 1 mld zł. Powierzchnia ekologiczna użytków rolnych w Polsce wynosi około 580 tys. ha. Liczba zarejestrowanych gospodarstw ekologicznych w 2016 r. wyniosła 24 276.

  więcej

• 

  Zaproszenia na pokaz Barbary Regini rozdane! 0

  2017-01-16

  Znamy już nazwiska osób, które w drodze losowania wygrały darmowe wejściówki na pokaz włoskiej mistrzyni Barbary Regini. Zobacz czy jesteś wśród grona szczęśliwców! Niespodzianka od redakcji czeka też na pozostałych!

  więcej

• 

  O słodyczach… po wegańsku 0

  2017-01-16

  Aktywny na wielu polach i w różnych miejscach w inter­necie, szczególnie tych związa­nych z wegańskimi kulinariami. Uzależniony od czekolady, z pasją i kreatywnością tworzy nowe słodkości. Autor przepisów, fotograf i organi­zator warsztatów w jednym. Poznajcie Pawła Ochmana prowadzące­go wegański blog Weganon.pl.

  więcej

• 

  HAEM – czyszczenie blach, form i wózków wypiekowych 0

  2017-01-16

  Nagar – problem, z którym zmaga się każda piekarnia i cukiernia. Zaburza higie­nę miejsca pracy, generuje straty w postaci odpadów produkcyjnych. Czy są sposo­by, aby poradzić sobie z tym problemem? Oczywiście!

  więcej

• 

  Trwa przyjmowanie zgłoszeń do udziału w XXIII audycie żywności programu „Doceń polskie” 0

  2017-01-13

  Wypieki, napoje, miody, makarony, wędliny, nabiał, słodycze, mąki, soki, przetwory i dania gotowe - producenci między innymi tych artykułów już potwierdzili swój udział w XXIII certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 1 lutego br. w Sosnowcu.

  więcej

• 

  Ptyś i spółka 0

  2017-01-11

  Po eklerkowej uczcie pora na degustację innych wypieków z ciasta parzonego, które słusznie zaczyna być doceniane nie tylko w swojej ojczyźnie. Miłość Francuzów do tego rodzaju wypieków ma swoje korzenie w historii i jest wspaniale, niestrudzenie pielęgnowana przez współczesnych cukierników.

  więcej